Hozzávalók: 70 dkg pulykamell 2 nagyobb szál sárgarépa 3 db jonatán alma 15 dkg savanyúkáposzta 1 fej hagyma fehérbor tejföl fűszerek Elkészítés: A pulykamellet felszeleteljük, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Kevés olívaolajon…
…kevés lenne, borral pótolhatjuk, de akkor forraljuk össze -, felrakom a tűzre, beleöntöm a liszttel elkevert lekvárt, és besűrítem. A húst felszeletelem, nyakonöntöm szósszal, és burgonyakrokettel tálalom. Megjegyzés: Mi nagyon…
…Amíg a zöldséges szósz készül, főzzük ki sós vízben a tésztát. Ha elkészült, szűrjük le, majd keverjük össze a szósszal. Tálaljuk tányérokba, tetejét frissen reszelt parmezánnal, vagy szárazabb kecskesajttal is…
…megkenem egy kevés B.B.Q. szósszal. Megjegyzés: Ebben a receptben az a jó, hogy nagyon szabadkezűen lehet vele dolgozni, ízlésnek megfelelően. Szabadban ropogósra grillezett bacon hozzáadásával még kiválóbb!!! A receptet Kisgergely…
…egy tuzallo edenybe. A husok melle beteszem a 4-be vagott paprikat,a nagyobb darabokra vagott hagymat es a foghagymakat es raontom az olajat amibe a husik sultek. Ekkor megontozom Tabasco szosszal…
…borecet 1 teáskanál cukor 1 evőkanál víz olívaolaj só bors Elkészítés: Csíkokra vagy kockákra vágjuk a húst. Turmixgépben péppé zúzzuk a szósz hozzávalóit a kókusztej kivételével. 3-4 evőkanál szósszal bepácoljuk…
…vágjuk félbe, távolítsuk el a szárat és a magházat, sózzuk meg, és serpenyőben süssük át. Keverjük össze a darált húst a sóval, a borssal, a tabasco szósszal, a zsemlemorzsával és…
…tálba tesszük, és a chili szósszal meg a citromlével együtt összeturmixoljuk. Sóval, cukorral ízesítjük. A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel, kevés sóval és borssal. A tojást elkeverjük egy kevés vízzel. A…
…majd gyöngyöző forrásig kevergetjük. Belekeverjük a mustárt, majd elzárjuk alatta a gázt. Tálalás előtt a halszeletekről leszedjük a madzagot, a zöldséges rizzsel és a szósszal együtt, forrón tálaljuk. Petrezselyemmel, bazsalikomlevelekkel…
…tálban összekeverjük a szósszal.a húst kisebb csíkokra vágjuk,összeforgatjuk a karikára vágott hagymával,és a fűszerkeverékkel.tepsibe tesszük,egy kis olajat teszünk alá és alufóliával letakarjuk.sütés kb. fél óra 240 fokon.végén levesszük a fóliát,hogy…