Nagymama szilvás gombóca

…és gombócot formázunk belőlük. Forrásban lévő vízben kifőzzük, zsírt teszünk rá még melegen. Zsírban megpírítjuk a zsemlemorzsát, és a kifőtt gombócokat megforgatjuk benne, porcukorral megszórjuk. Megjegyzés: Régi recept! A receptet…

Rántásos rétes

…Ezután a tésztát kb. 50×50 cm-re kinyújtom, és a felolvasztott 9 dkg zsírban vagy sütőmargarinban elkevert 9 dkg lisztet rákenem a kinyújtott tésztára, majd feltekerem, és 1 órára hűtőbe teszem….

Amurpaprikás

…– só. Elkészítés: A megtisztított szeleteket sóval bedörzsölöm és állni hagyom. Az apróra vágott hagymát a zsírban sárgára pirítom, rászórom a pirospaprikát, beleteszem a halszeleteket, a cikkekre vágott paradicsomot, a…

Rostélyos lyon-i aranyhagymával

…hozzáadjuk az olajat, egy reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. előtt 2-3 nappal ebbe a pácba forgatjuk a rostélyos szeleteket, hogy kellően megpuhuljanak. Forró zsírban a szeletek mindkét…

Sült oldalas jóasszony módra

…tepsiben maradt zsírban megpirítjuk a zöldborsót,hozzáadjuk a kockára vágott gombát,és a félkarikákra szelt hagymát.Sóval,borssal,vágott petrezselyemmel ízesítve 6-8 percig pároljuk.Végül összekeverjük a forró olajban megsült,apró kockákra vágott burgonyával. Tanácsok: Vigyázzunk a…

Töltött krumplis péksütemény (fruta)

…nyújtjuk, és akkora kockákra vágjuk, hogy egy tojás és egy kolbász beleférjen, majd összetekerjük, a végeit benyomkodjuk, és forró zsírban vagy sütőmargarinban megsütjük. gyermekkel is készíthető Hasonló kategóriák fruta recept…

Kapros kalács

…a zsírral, sóval. Az élesztőt kevés tejben megfuttatjuk. Az egészet összegyúrjuk annyi tejjel, hogy laza tésztát kapjunk. Pihentetjük, hagyjuk kelni. Közben kevés zsírban megpároljuk a kaprot kevés sóval. Ha megkelt…

Lyoni csirkemell

Hozzávalók: csirkemell majonéz mustár tejföl morzsolt majoranna só őrölt fehérbors pici cukor ételízesítő 1 dl víz 1 evőkanál liszt vöröshagyma zsír vagy olaj Elkészítés: Csíkokra vágom a csirkemellet, zsírban vagy…

Puffancs

Hozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró zsírban vagy sütőmargarinban sütési idő:nincs megadva 1/2 l tej 1/2 kg liszt 1 kávéskanál zsír vagy sütőmargarin 7 tojás Elkészítés A tejet a lisztet…

Pácolt kacsamell mártással

…A krokettet készítünk. Ezt szilvával megtöltjük, majd henger formává alakítjuk, vagy kanál segítségével fánkokat is szaggathatunk belőle. Bő zsírban kisütjük. Ha megvan a mártás és a krokett, a kacsamellet kevés…