Diós és mákos tekercs /bejgli/

…összecsavarjuk, zsírozott tepsire egymás mellé rakjuk, felvert tojással, kenőtoll segítségével, vékonyan megkenjük, és másnap reggelig így megtöltve, megkenve, hűvös helyen állni hagyjuk. Reggel újra megkenjük a maradék tojással, néhány helyen…

Gesztenyecharlotte vanília sodóval és gyümölcsökkel

…Ha kihűlt, egy kicsit belemártogatjuk a babapiskótákat, majd a folpackkal kibélelt őzgerincformába rakosgatjuk egymás mellé. Belesimítjuk a gesztenyemasszát, és a tetejét is befedjük babapiskótával. Fóliával betakarva hűtőbe tesszük. Vanília sodó:…

Fekete rózsa

…felgöngyölítjük, mint a bejglit. Sütőpapírral bélelt tepsibe, egymás mellé helyezzük a tekercseket, és közepes hőfokon megsütjük. Ha kihűlt, egyben kiborítjuk a tepsiből. A krémhez megfőzzük a tejben a pudingot, majd…

Tüzes csirkemell

…sütéshez vékonyan kiolajozunk egy kb. 30×20 cm-es tepsit, és bőrös oldalukkal felfelé beletesszük egymás mellé a bepácolt csirkemelleket. A tepsit letakarjuk alufóliával, és a csirkét 25-30 perc alatt megsütjük. Az…

Almás csirkevagdalt

…időre rakom a forró sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon, de meg ne piruljon. Salátával és burgonyapürével kínálom. Hidegen is nagyon finom, akkor majonézes salátát kínálok mellé. A receptet beküldte: badonyimariaeva…

Juhtúróval tőttőtt gomba

…apróra vágott petrezselymet,megsózzuk,megborsozzuk,és alaposan összekeverjük az egészet.Egy jénait kivajazunk.Minden egyes gombafejet megtöltünk a juhtúrós töltelékkel,majd szép sorban a gombafejeket egymás mellé a tálra fektetjük úgy,hogy a töltelék legyen felfelé.A gombákat…

Isztriai baromfinyárs

…és meglocsolom olajjal. A szalonnát is hasonló kockákra vágom. Felváltva felhúzom a nyársra és parázs felett szép pirosra sütöm. Isztriai attól lesz, hogy mellé párolt zöldbabot, sültburgonyát pakolok és az…

Almatorta

…egymás mellé a tésztára helyezzük, majd megszórjuk cukorral, és fahéjjal. A tortát kb. 50 percig, 180 fokos sütőben sütjük. Ha megsült, kihűtjük és kifordítjuk a formából. A sárgabaracklekvárt kissé megmelegítjük,…

Fekete rózsa

…lapot kinyújtunk és megsütjük. A többi négy lapot is kinyújtjuk és a töltelékkel megtöltjük, feltekerjük, és egymás mellé helyezve megsütjük. A krémet elkészítjük, felét rákenjük az alsó lapra, ráhelyezzük a…

Bélszín Sztroganoff módon

…nyakonöntjük vele a ragut, és jól kiforraljuk. Tálaljuk forrón, petrezselymes rizzsel körítve, és bontsunk fel mellé egy szép cabernet sauvignont. Megjegyzés: Mi inkább szűzpecsenyét használunk, mivel a bélszín roppant drága,…