Csokis narancsdzsemes muffin
…akkor levesszük a gázról és hagyjuk langyosra hűlni. Elektromos habverővel habosra keverjük a tojásokat a cukorral, majd fakanállal belekeverjük a narancsdzsemet, az átszűrt narancslevet és a langyos vajas csokit. A…
hurkasütés elektromos sütőben
Fűszeres pite dióval
…keverékhez öntjük. Elektromos keverővel a legkisebb fokozaton tésztát keverünk belőle. Ekkor növeljük a gép sebességét, és 1 percig még keverjük. Beleszórjuk a diót, és a tortaformába töltjük a tésztát. A…
Kókuszos kosárka
…a cukrot, a sót és a tojássárgáját. Gyors mozdulatokkal gombóccá formázzuk, frissentartó fóliába csomagolva 1/2 órára pihenni küldjük a hűtőszekrénybe. Ezalatt elektromos habverővel (türelmesek: kézzel) félkeményre verjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk…
Gazdag fehércsoki torta
…Míg sül, elkészítem a krémet. 1. Elektromos habverővel összkeverem a mascarponét a tojással, és a porcukorral. 2. A fehércsokit gőz fölött felolvasztom, közben kevés vízben lassan melegítve feloldom a zselatint….
Egész tojásos majonéz
…kivételével az ízesítőket, majd elektromos kézi habverővel teljesen homogénre, habosra keverem. Ezután előbb teáskanalanként, majd egyre nagyobb adagokban (evőkanalanként, majd két-három evőkanálynit is egyszerre) adom hozzá az olajat, minden újabb…
Sajttorta – amerikai módra
…vajazott tortaformába tesszük, majd közepes lángon 15 percig elősütjük. A mascarponét/campingsajtot összekeverjük elektromos habverővel, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, citomlevet + héjat, valamint a 3 tojás sárgáját. Felverjük a fehérjét kemény…
Csupa csokoládés muffin
…előzőekbe dolgozzuk. A maradék étcsokoládét apró kockákra vágjuk, ezt is hozzáadjuk. Egy nagy muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a híg masszával háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon, légkeveréses sütőben…
Mákos holdacskák
…felét a töltelékre hajtjuk, egy kicsit lenyomkodjuk úgy, hogy hold formát kapjunk. A holdacskákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tejes tojássárgájával megkenjük. Előmelegített elektromos sütőben 170-200 C-on 5 percig, 3-4-es fokozaton…
Csupadiós muffintorta
…sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk hűlni 10-15 percig, majd a kis süteményeket rácsra szedve hagyjuk kihűlni teljesen. 3. A diókrémhez…
Zsenge kukorica baconnel grillezve
…megkenjük vékonyan a mustárral, majd a kukoricacsövekre tekerjük. 4. Közepes hőmérsékletű grillen (faszén), de lehet elektromos is, folyamatosan forgatva szép pirosra grillezzük. Grillezett húsokhoz szenzációs kísérő lehet friss salátákkal kiegészítve!…