Piroski
…és a következőkben leírt masszával megtöltjük: a darált húst az apróra vágott tojással, hagymával megpirítjuk, és ízlés szerint fűszerezzük. A kihűlt töltelékkel a tésztát megtöltjük, összehajtjuk, és kelesztjük. A megkelt…
husleves töltelekkel
Borzos Kata
…majd két felé osztjuk. A felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük kis formába, ezután befedjük a töltelékkel, majd ráreszeljük a másik felét is. Előmelegített sütőben sütjük. Töltelék: 1 kg túrót 25…
Sonkás-gombás palacsinta a la Adrienne
…hogy azért darabos maradjon. Ezzel a töltelékkel betöltöm a palacsintákat, amiket ezután feltekerek. A töltött palacsintákat egy jénaiba helyezem egymás mellé. Ekkor egy fél literes sûrû tejfölfe belekeverem a maradék…
Hallal töltött tortilla
…fakanállal, hogy kisebb-nagyobb darabokra töredezzen a hal. Félrehúzzuk. A tortillákat megtöltjük a halas töltelékkel, és szorosan feltekerjük. Ha szükséges használhatunk fogpiszkálókat a rögzítésükhöz. A maradék olajat felforrósítjuk, és közepes lángon…
Almás lepény
…lapot a kikent tepsibe tesszük, megpakoljuk a töltelékkel és betakarjuk egy másik lappal, tetejét tojással megkenjük, előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. A megsült tésztát porcukorral megszórjuk. gyermekkel is készíthető…
Sacher torta ahogyan én szeretem…
…töltelék felével megtöltjük. A megmaradt töltelékkel megkenjük a torta tetejét és oldalát, majd 1 óráig hideg helyen állni hagyjuk. Közben a marcipánt 1 mm vékonyságura kinyújtjuk, és rátesszük a torta…
Csokis desszert
…nyomkodjuk, hasonlóan ahhoz, mint amikor egy tortaformát bélelünk tésztával. A közepébe teszünk egy lecsöpögtetett magozott meggyet. A gesztenyés töltelékkel pedig teljesen betöltjük az üreget. Tetejére: 10 dkg tortabevonó, 5 dkg…
Túró rudi szelet
…osztjuk, kinyújtjuk. Ebből kettőt a két kivajazott és kilisztezett őzgerincformába teszünk, a harmadikat rájuk fedésként (miután megtöltöttü a töltelékkel). A töltelék hozzávalóit összekeverjük, és elosztjuk a két őzgerincformába, majd lefedjük…
Germknödl (gőzgombóc szilvalekváros töltelékkel)
Hozzávalók: A kovászhoz: 3 dkg friss élesztő 1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál liszt 3 evőkanál tej A tésztához: 7 dkg sütőmargarin 7 dkg cukor 2×1/8 l tej 1 tojássárgája 1…
Olcsó, könnyű rétestészta
…beiglit. Négy felé vágom, a végeit bedugdosom és a hűtőben egy órát pihentetem. Egyenként – a pihentetés után – kinyújtom. Olajjal megkenem és bármilyen édes töltelékkel, vagy besameles darált húsos…