Tepsis darált hús
…megolvasztjuk. Belekeverjük a lisztet, a tejet, a sajtot, és 3-5 percig kis lángon főzzük. Állandóan kevergetjük, tetszés szerint fűszerezzük. A tálban elrendezzük a fehérrépát, ráöntjük a húsos szószt, és még…
husos máglya
Makaróni mortadellával
…megpirítom. Rászórom a fûszereket, és felöntöm 2 dl vízzel. A serpenyõt befedem, és a ragut 10 percig párolom, közben egyszer-kétszer megkeverem. A sûrûre befõtt húsos mártásba elõször belekeverem a tejfölt,…
Pastitsio (görög lasagne)
…sózzuk, borsozzuk. A makarónit a ezzel sajtszósszal elegyítjük. Nagy tûzálló tál aljára terítjük a makaróni egyik felét. Erre jön a húsos szósz, majd a makaróni másik fele. Rászórjuk a maradék…
Karfiolrakottas
…húsos karfiol felét. Erre következik a tejföl. Ízlés szerint megkenem a tetejét. Majd ismételten következik a rizs, újra a karfiolos hús és tejföl. Legvégül a tetejére rakom a megmaradt rizst….
Rántott diós csülök
…kis tepsit folpackkal kibélelünk, és a húsos masszát ujjnyi vastagon belesimítjuk. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, majd ha megdermedt, kiborítjuk a formából, és nagyobb kockákra vágjuk. Lisztbe, tojásba és a kétféle…
Sajtos-tejszínes metélt
Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 4 tojás, 1,5 dl tejszín, 5 dkg parmezán sajt, vaj, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A tésztát a szokásos módon, bő,…
Csirkemájas tarisznya
…húsos, zöldséges… kinek a fantáziájára van bízva. A liszt mennyisége nagyjából 40 dkg lehet, de nem mértem. Viszont én nagyon kedvelem a teljeskiőrlésű liszteket, így én 1/3 – 1/3 rész…
Rakott kelkáposzta másképp
…hagyható),majd az aprított,főtt kelkáposzta egyik felét elsimítom a tepsiben.Erre jön a d.húsos pörkölt fele,majd a főtt rizs,ismét a pörkölt,végül a káposzta másik fele.Berakjuk a sütőbe,kb.fél órán át sütjük.Mielőtt elkészülne,a tetejére…
Kalocsai ropogós (sajtos tallér)
…tej ízlés szerint kömény Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. Összedolgozzuk a lisztet a margarinnal, sóval, reszelt sajttal, hozzáadjuk a tejfölt és a felfuttatott élesztőt, köményt. Húsos tésztát dagasztunk…
Chillis bab
…és a kukoricát a husos mártáshoz adjuk, és tovább pároljuk. Végén a petrezselyemzöld leveleit lecsipkedjük és az ételbe szorjuk. Tanácsok: A chilli con carne igazi mexikoi specialitás. Pita vagy kenyér…