Olasz paradicsom
Hozzávalók: 8 db keményebb paradicsom 30 dkg túró 3 gerezd fokhagyma só,őrölt bors 1 marék bazsalikomlevél(de lehet 1 kiskanál szárított is) 2 ek. reszelt sajt(pikánssá teszi a füstölt vagy a…
igazi olasz paradicsomleves
Funghi tagliati a fettine sottili con mozzarella fusa e timo
…vékonyra vágva egy tepsibe tesszük,rátépkedjük a mozzarellár,egy kis kakukkfű,só,bors,olaj,és mehet is a sütőbe,10 percre,kb.Ha kész melegen finom kenyérre tesszük,megszórhatjuk még bazsalikommal(ez a mániám:)),és kész a tökéletes OLASZ vacsi:)) Tanácsok: Illik…
Olasz gombaleves (Zuppa di funghi)
Hozzávalók: Fél kg vargánya, 1 l marhahúsleves 1 csomó finomra vágott petrezselyemzöld 6 mentalevél 4 szelet fehérkenyér olivaolaj só bors. Elkészítés: A gombát apróra vágom és a mentával kevés olivaolajban…
Olasz cukkínisaláta
Hozzávalók: 4 főre 60 dkg cukkíni öntethez 1,5 dl olívaolaj 0,5 dl borecet 1 gerezd tört fokhagyma 2 db újhagyma 1 evőkanál frissen vágott petrezselyemzöld fél mk bazsalikom (szárított) negyed…
Padlizsán olasz módra
Hozzávalók: padlizsán bármilyen mennyiségben (próbaként lehet kettőt) fokhagyma só ecet víz erőspaprika olaj (földimogyoróolajjal finom) Elkészítés: A padlizsánt meghámozom, és hosszúszeletekre vágom, besózom, és kb. 1 órát hagyom. Majd jó…
Olasz tejpuding (Panna Cotta)
Hozzávalók elkészítés:5 – 10 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 250 ml habtejszín (30%-os) 250 ml tej 40 g kristálycukor 2 db zselatinlap 1 tk 100 %-os vanília kivonat Elkészítés…
Olasz rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:45 perc mazsola 1/2 kg túró 3 vaníliás cukor fél csomag sütőpor 20 dkg kristálycukor 1/2 l liszt 1/2 l tej 4…
Olasz sült cékla
Hozzávalók: 80 dkg közepes méretű cékla 3-4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál durva tengeri só kevés frissen őrölt bors 3-4 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A céklát héjastul a sütőben megsütöm közepes tűzön,…
Olasz meggyes szelet
Hozzávalók elkészítés:80 – 90 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:25-30 perc 20 dkg étcsokoládé 10 dkg mandulás csók 10 tojás 16 dkg margarin 37,5 dkg cukor csipet só 3…
Frangelico csokoládétorta málnaszósszal
…mogyoró 50ml Frangelico likőr (olasz mogyorólikőr) A málnaszószhoz 230g málna 2 evőkanál porcukor 1 evőkanál citromlé Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 190 °C-on (gázsütő 5-ös fokozat). Gőz fölött olvasszuk meg…