…zsírjában megpirítjuk, félretesszük. A tejfölt a bazsalikommal és a chiliporral fűszerezzük, majd hozzáadjuk az egy evőkanál cukorral elkevert paradicsompürét. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd az élesztős tejjel, a tojások…
…helyre, nem tesz jót neki). A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a tojások sárgáját. Egy fakanállal keverjük össze a tésztát, és addig gyúrjuk,…
…lecsöpögtetjük. Az élesztőt 1 dl cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet keverőtálba tesszük, beleöntjük az élesztős tejet, kevés liszttel megszórjuk, és kovászt készítünk. Felolvasztjuk a vajat vagy sütőmargarint. Meglangyosítjuk a maradék…
…a porcukrot, az élesztőt pedig egy másik edénybe kimérjük, és hagyjuk 15 percig pihenni, hogy felfusson. A lisztre öntsük rá az élesztős tejet, az olvasztott vajat vagy sütőmargarint, és a…
…a sárgáját. Az élesztős tejet és a 2 dl tejfölt is hozzáadjuk, összedolgozzuk. 1 óra kelesztés után kisodorjuk, hajtogatjuk és pihentetés nélkül kisodorjuk ujjnyi vastagra. Tetejét a megmaradt tojásfehérjével megkenjük,…
…élesztőt. A lisztet a sóval egy tálban jól összekeverjük. Kis fészket készítünk a liszt közepébe, amibe beleöntjük az olajat és az élesztős tejet. Az egészet addig gyúrjuk, amíg már nem…
…sajt vagy…… Elkészítés Az élesztőt pici cukorral a 6 dl tejben felfuttatjuk. A lisztbe keverjük a sót, hozzáadjuk az olajat, és az élesztős tejet. Összegyúrjuk, hosszú hengert alakítunk ki belőle…
…lisztet, a cukrot, a reszelt citromhéjat, a sót, a tojást és a vajat vagy sütőmargarint keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztős tejet és simára dolgozzuk. Meleg helyen letakarva 30 percig kelesztjük….
…élesztős keverékkel tálba tesszük. Robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Egy nagy konyharuhát bőven megszórunk liszttel, és a tésztát kb. 40×60 cm méretű lappá kinyújtjuk. A kemény habbá vert tojásfehérjét a…
…elmorzsoljuk, és kevés langyos tejjel, cukorral, kis liszttel felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, hogy levegősebb legyen, és amikor az élesztős tej felfutott, a tejföllel együtt hozzáadjuk. Sózzuk, jól összedolgozzuk, és konyharuhával…