Mandulás-túrós
…tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral, a vaníliáscukorral, az étkezési keményítővel és a túróval elkeverjük. Ezután a margarint, a mazsolát és az aprított mandulát keverjük hozzá. Az élesztős tésztát, ha…
instant élesztős húsvéti kalács
Pizza alaprecept
…a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős vizet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb….
Szezámmagos tekercsek
…és az olajat, beleütjük a tojásokat és a felfutott élesztős tejet. Rugalmas pogácsa tésztát gyúrunk. 4 felé osztjuk, az egyik cipót tepsi nagyságúra nyújtjuk, félretesszük, a másik cipót is ugyanakkorára…
Sós ropogós
…állni hagyjuk. A lisztet a sóval nagy tálba szitáljuk, beleöntjük az élesztős folyadékot, és összegyúrjuk. A tésztát jól kidolgozzuk. Kiolajozott tálba tesszük, letakarjuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. A tésztát…
Rumos bukta
…beleöntjük a langyos élesztős keveréket. Néhány percig kelesztjük, majd belekeverjük a langyos tejet, a tojássárgájákat, a cukrot, a rumot, a reszelt citromhéjat és kézzel olyan simára gyúrjuk, hogy elváljon a…
Finom lángos
…LANGYOS TEJBE BELETESSZÜK A 3 DKG ÉLESZTŐT ÉS A CUKROT ÉS TELJESEN ELDOLGOZZUK.A LISZTET,A KRUMPLIT,A SÓT, AZ ELDOLGOZOTT ÉLESZTŐS TEJET,A 2 TOJÁST,ÉS AZ 1 DL OLAJAT JÓL ÖSSZEDOLGOZZUK ÉS FÉL…
Tejfölös pogácsa V.
…tojás vagy sárgája a megkenéshez kb. 5-10 dkg füstölt sajt a tetejére Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztős tejet,…
Mexikói-chilis pogácsa
…zsírjában megpirítjuk, félretesszük. A tejfölt a bazsalikommal és a chiliporral fűszerezzük, majd hozzáadjuk az egy evőkanál cukorral elkevert paradicsompürét. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd az élesztős tejjel, a tojások…
Francia pórélepény
…cukros vízben felfuttatjuk. Az élesztős folyadékot összekeverjük a liszttel, az olajjal, sóval. A tésztát kidolgozzuk, ha szükséges, adunk még hozzá vizet. Meleg helyen, letakarva 1 órát kelesztjük. A megtisztított pórét…
Farsangi fánk II.
…A lisztet mély tálba szitáljuk. A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt, beleszórjuk a cukrot, és kb. 15 percig pihentetjük. 2. A liszt közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük az élesztős tejet,…