Zserbó
…csipet sóval, és az élesztős tejjel. A tésztát (pihentetni nem kell) oszd 3 egyenlő részre, s az egyes cipókat nyújtsd téglalap alakúra (kb. 3 mm vastag legyen). A töltelékhez a…
instant élesztős húsvéti kalács
Burgonyás pogácsa
…cukros tejben. Mire ez elkészül, a burgonya is meghűl. Ekkor a burgonyához tesszük a margarint, élesztős tejet, lisztet, sót, tojást, tejfölt, és elkezdjük gyúrni a tésztát, míg el nem válik…
Házi fehér kenyér
…aztán fakanállal összekeverem az addigra már kicsit felhabosodott élesztős vízzel. Utána dagasztókarú kézi robotgépet lassú fokozaton használva apránként beledolgozom a kevercsbe a mikróban meglangyosított lisztet. Jön a dagasztás, dolgozzon a…
Szilvalekváros kelt gombóc
…élesztős tejet és 1 evőkanál cukrot. Elkészítjük a tésztát, majd lefedve, meleg helyen 15 percig kelesztjük. 50 g vajat elkeverünk 1 dl tejjel, és a tojással, sóval, 1 evőkanál cukorral…
Kenyér- vagy pizzatészta (alaprecept)
…a sót elkeverjük, köralakban elhelyezzük, közepébe egy mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfutatott élesztőt, majd a vizet, és egy villával körkörös mozdulatokkal a lisztet belekeverjük az élesztős vízbe. Jól átdolgozzuk,…
Marcipánkoszorú 2
…A mandulát a cukorral, a marcipánnal és két evőkanál dzsemmel összekeverjük. Az élesztős tésztát átgyúrjuk és egy 40×50 cm nagyságú téglalappá nyújtjuk. A marcipános masszával megkenjük és a hosszabb oldalával…
Túrós-sajtos pogácsa
…a szitán áttört túrót, az élesztős tejet, a két tojássárgát, végül a tejfölt. Jól összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, és letakarva fél óráig kelesztjük. Közben a sajtot lereszeljük. A tésztát 3…
Édes csiga
…10 dkg sütőmargarin Elkészítés: Elkészítés : Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben. A tojássárgákat a liszttel, az élesztős tejjel a csipet sóval eldolgozzuk és beletesszük az olajat is. Kilisztezett tálba…
Mami szelet
…tojássárgáját, és az élesztős tejet összegyúrjuk, 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk a lapokat, a két szélüket lekvárral megkenjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a diót és a cukrot, ezzel megkenjük…
Túrós-sajtos pogácsa
…reszelőn belereszeljük a fagyos margarint. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk – morzsoljuk. Hozzáadjuk az áttört túrókat, az élesztős tejet, 2 tojássárgáját, végül a tejfölt. Jól összegyúrjuk. Cipót formálunk belőle, tiszta konyharuhával letakarjuk,…