Hozzávalók:
- 40 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 8 evőkanál cukor
- 5 dl langyos tej
- 4 tojás
- 12 dkg vaj
- csipet só
- tetszés szerinti ízesítés a tetejére
Elkészítés:
A lisztet keverőtálba teszem. Az élesztőből kis cukorral és egy kevés tejjel és kis liszttel kovászt készitek. Meleg helyen megkelesztem, majd a liszthez adom, cukrot, 4 tojást, a felolvasztott vajat, sót adok hozzá, és összekeverem. Az egészet addig keverem, míg hólyagosodni kezd. Ekkor lefedem, és 25 percig langyos helyen kelesztem. Ha megkelt a tészta, lehet sütni. Ne töltsük a gofrisütő mélyedéseit nagyon tele, csak 3/4 részig.
Megjegyzés:
Sok fajtát kipróbáltam sikertelenül, de ez mindig sikerül! A tésztába lehet még tenni reszelt citromhéjat, aki szereti. Jó étvágyat!
A receptet és a fotót Ciklamen67 küldte. Köszönjük!