Sült csicsóka
Hozzávalók: – fél kiló csicsóka – kevés olaj – só, bors, petrezselyemzöld – fokhagyma Elkészítés: A csicsókákat meghámozzuk, karikákra vágjuk, egy jénai tesszük, a fokhagymát kisebb darabokban rátesszük, olajat és…
jénai tál receptek
Sharlotte Royal
…tojásból piskóta 1 cs. zselatinpor 1 dl víz gyümölcs Elkészítés 8 tojásból piskótát sütünk a szokott módon. Elkészítjük piskótatekercsnek, majd felszeleteljük. Kerek jénai tálat kibélelünk vele. Elkészítjük a krémet. A…
Zsírban sült csirkemáj
…a maradék fokhagymát.Leveszem,hagyom kihűlni,megdermedni.Hűtőben jól eltartható. Tanácsok: A fűszereket nem szabad túl sokáig sütni,mert megkeserednek.Magas jénai edénybe szoktam tenni,hogy a zsír ellepje a májat.Az asztalnál akár egy kenőkéssel vághatjuk,kenhetjük a…
Hagymakrémes rakott burgonya
…szalonnakockákat.Jól összeforraljuk.Kicsit hűlni hagyjuk.Hozzákeverjük a szeletelt tojásokat és a burgonyát.Majd az egészet kivajazott jénai tálba tesszük.Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Tanácsok: Bor nélkül szoktam csinálni,úgyis nagyon finom. A receptet beküldte: krautmanno…
Bolgár padlizsánsaláta
…só olívaolaj Elkészítés: A megmosott padlizsánokat hústűvel megszurkálom, és sütőben kb. fél óra alatt megsütöm. Közben a paprikákat a tűzhely lapján körbeforgatva megsütöm. Egy jénai tálba belekaparom a padlizsánok húsát,…
Túrótorta
…egy jénai tálat, erre tesszük a túrókrémet, és a tetejét is befedjük piskótatekerccsel. Letakarjuk fóliával, és egy napra hűtőbe tesszük. Másnap kiborítjuk a tálból, és szeletekre vágjuk. gyermekkel is készíthető…
Hamis Tiramisu
…kb. 1 kávéskanál rumaromával összekeverjük. Jénai edény aljára teszünk egy keveset a krémből, utána 1 sor piskóta és megint krém következik, hogy a piskótát ellepje, majd megint 1 sor piskóta,…
Színes rakott tészta
…tejfölt ízesítem a fokhagymával, sóval és borssal (a legfinomabb fűszersóval). Egy jénai tálat kivajazok, alulra teszem a tészta 1/3-át, rá kerül a hagymás-sonka fele, erre jön a zöldségkeverék fele, és…
Hawaii csirkemell filé
…mindkét oldalát, és ezt is félretesszük. Egy olyan tepsi (jénai, vagy egyéb) aljába beleszórjuk a kisütött szalonnát, és ráöntjük a zsírját. Erre egymás mellé ráhelyezzük a csirke mellet, mindegyiket betakarjuk…
Spenóttal és krumplival rakott csirke
…jénai aljába egy sor karikára vágott krumplit rakok, sózom, rá 2 szelet hús, só, bors, spenótos keverék, krumpli, só, hús, fűszerek kerülnek rétegezve. A legtetejére krumplit teszek, arra spenótot, majd…