Sonkás túróval töltött palacsinta
Hozzávalók: 15-20 db kész, enyhén sós palacsinta 25 dkg zsíros tehéntúró 20 dkg gépsonka 1 dl tejföl 1 tojás sárgája só Å‘rölt fehérbors A panírozáshoz: liszt 2 tojás zsemlemorzsa só…
körtés sütik
Vendégváró szendvics
Hozzávalók: 6 db fÅ‘tt tojás 20 dkg gépsonka vagy szalámi 4-5 db savanyú uborka vagy 1 db zöldpaprika 1-2 fej lila hagyma 1 db alma 1 db húsleves-kocka 1 cs…
Vendégváró tejszÃnes kapros harcsa (Stahl-féle)
…deka vajat, beleszórok tizenkét deka lisztet, kicsit elkeverem, és lehúzva a tűzrÅ‘l, kézi habverÅ‘vel folyamatosan kavargatva hozzáöntök bÅ‘ egy liter tejszínt, három és fél deciliter fehérbort. Ezután visszarakom tűzre, és…
Light almamártás
Hozzávalók: 60 dkg alma, 5 evÅ‘kanál édesítÅ‘ por 1 dkg só, 10 dkg graham liszt, 0,5 dkg szegfűszeg, 1 db citrom, 3 dl 1,5 %-os tej, 0,5 dkg fahéj, 8…
Zöldséges tőkehal wokban
…egy picit macerásabb. Ha minden megpuhult, levesszük a tűzrÅ‘l, és már kész is. Hollandi mártást kínálhatunk hozzá, az igazán pikánssá teszi, de anélkül is nagyon finom. Hollandi mártás: 3 tojássárgája,…
Gombapörkölt riszzel
Hozzávalók: 1 evÅ‘kanál étolaj 1 fej hagyma 5 dl vízbÅ‘l húsleveslé 1 csipet szerecsendió 1 evÅ‘kanál vegeta fűszerkeverék 2 pörköltkocka 40 dkg gomba 2 tasak elÅ‘fÅ‘zött rizs Elkészítés: SerpenyÅ‘ben felhevítjük…
Fűszeres bundában sült karfiolrózsák
Hozzávalók: 20 dkg liszt 1/2 teáskanál chilipor 1 teáskanál Å‘rölt kömény 1/2 csomag sütÅ‘por fél fej (40 dkg) karfiol 1,5 dl édes-savanyú mártás 1 teáskanál só olaj a sütéshez Elkészítés:…
Leveles tésztás sajtos
…napot kell állnia, hogy jól megpuhuljon. A ragasztáshoz kitartás, türelem kell sajnos, de megéri, mert nagyon fini és kapós süti. Ha a tésztát én készíteném: 20 dkg sajt, 20 dkg…
Gundel palacsinta
…dióbél 2 dl tejszín 120 g cukor 1/2 citrom reszelt héja 30 g mazsola 2 cl rum Csokoládémártás 3 dl tej 120 g cukor 1 vaníliarúd 80 g háztartási csokoládé…
Leveles tésztás sajtos
…állnia (de szerintem azonnal is fini), hogy jól megpuhuljon. A ragasztáshoz kitartás, türelem kell sajnos, de megéri, mert nagyon fini, és kapós süti. Hasonló kategóriák leveles tésztába töltött darált hús…