Tepertős pogácsa
…5 dkg élesztÅ‘ pici cukros tejben felfutattva Elkészítés A lisztbe belemorzsolni a tepertÅ‘t, beletenni a krumplit, tojást, tejfölt, sót, élesztÅ‘t. Jól összeállítani, 1 és fél órát kelni hagyni. Kinyújtani, a…
káposztás pogácsa élesztő nélkül
Egyszerű, de finom pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 evÅ‘kanál só 30 dkg margarin 5 dkg élesztÅ‘ 2 dl cukros,langyos tej az élesztÅ‘höz 1 nagy tejföl Elkészítés: Összegyúrom, kinyújtom (én kézzel szoktam elnyomkodni)2 ujnyi…
Sajtos pogácsa II.
…és ismét háromba hajtjuk. Kinyújtjuk, és az így kapott tésztát nagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tetejét tojással megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk, és meleg helyen megkelesztjük. 200 fokra elÅ‘melegített sütÅ‘ben megsütjük. Jó…
Hajtogatott töltött pogácsa
…a hajtogatások között negyed óra szünet legyen. Ezután kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenjük, megszórjuk kevés sajttal, megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a tölteléket: A 2 evÅ‘kanál lisztbÅ‘l a 2 dl tejjel,…
Apró sajtos pogácsa
…Ragadni fog, de kb 3 órát kell letakarva pihentetni és ezalatt megkel. Lisztezett deszkára borítjuk, tetejét is lisztezhetjük és 2 cm vastagságúra kinyújtjuk. Apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, de ne…
Sajtos pogácsa III.
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 dl tejfel 1 tojás 2 dkg cukor 1 evÅ‘kanál só 5 dkg élesztÅ‘ 20 dkg zsír 10 dkg reszelt sajt 5 dkg sütÅ‘margarin Elkészítés: Cukorral,…
Hajtogatott túrós pogácsa II.
…hozzávalókat összegyúrom, az élesztÅ‘t belemorzsolom a tésztába. Háromszor hajtogatom, utána kisszaggatóval pogácsákat szaggatok, tetejét tojással megkennem és sütöm. Megjegyzés: Lehet még cifrázni, a tetejét köménnyel megszórni, még jobban csúszik a…
Tepertős pogácsa
…kiskanál só 25 dkg darált tepertÅ‘ bors 1 tojás Elkészítés Az élesztÅ‘t langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a tejfölt, margarint, sót, a felfuttatott élesztÅ‘t és alaposan kidolgozzuk. Lisztezett…
Részeges tepertős pogácsa
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg libatepertÅ‘ darálva 25 dkg sütÅ‘margarin 2 tojás diónyi zsír 5 dkg élesztÅ‘ 2 evÅ‘kanál tejföl 1 dl bor só bors Elkészítés: 1. Az élesztÅ‘t…
tepertős pogácsa
…el. A hajtogatást még kétszer ismételd meg, közben mindig fél órát pihentetve. Végül nyújtsd jó kétujjnyi vastagra, lisztezett késsel rácsozd be és közepes méretű pogácsaszaggatóval szúrd ki. Felvert tojással kend…