Tina féle őszibarackos alagút
Hozzávalók: 1 piskótatekercs, egy kis lekvár(ha lehet barack), a krémhez: 25 dkg túró, 2 dl tejszín, 10 g. zselatin, 8 dkg porcukor, 2 cs. vaníiláscukor, 2 ek. rum, 250 g….
Hozzávalók: 1 piskótatekercs, egy kis lekvár(ha lehet barack), a krémhez: 25 dkg túró, 2 dl tejszín, 10 g. zselatin, 8 dkg porcukor, 2 cs. vaníiláscukor, 2 ek. rum, 250 g….
Hozzávalók: Hozzávaló a leveshez: 10 friss zsályalevél 1 fej lilahagyma 2 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olívaolaj Negyed kávéskanál cayenne bors vagy csípős, őrölt pirospaprika só 60 dkg kész, natúr sütőtökpüré…
…liszttel dúsítjuk. Ha a massza kész, 20 percet pihentetjük. (Ez idő alatt a máj el is készül.) A tészta pihenőidejének lejártával lisztes kézzel a tésztából kis golyókat formálok, majd óvatosan…
…kicsit állni hagyjuk. A margarinon fedő alatt puhára pároljuk, időközönkét megfordítjuk. A tejfölből habarást készítünk, a tűzről levéve ráöntjük, és óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a fehérbort, és fedő alatt tovább pároljuk,…
…vízben kifőzöm. A májat megmosom, felkockázom, vízben pár percig főzöm, de ez el is maradhat. Olajon a hagymát megdinsztelem, ráteszem a lecsöpögtetett májat, megborsozom, rászórom az oreganot és megpirítom.Amikor már…
…A tésztát alufóliával kibélelt hosszúkás formába simítjuk, és nem túl forró sütőben megsütjük. A sütés félidejében az egész mogyorókat óvatosan belenyomkodjuk. Amikor kész, rácsra borítva hagyjuk kihűlni. gyermekkel is készíthető…
…a margarin kivételével, majd ha már kész, belekeverjük a margarint is. Ebbe tördeljük kisebb darabokra az ostyalapokat. Fakanállal összekeverjük az egészet, és őzgerincbe rakjuk. Jól behűtve szeleteljük. gyermekkel is készíthető…
…harmadik adag vaníliás krémmel. A sütemény tetejét szórjuk meg a maradék mazsolával és a vágott dióval. Ha kész, tegyük hűtőszekrénybe, amíg a krém dermed, majd szeleteljük fel. gyermekkel is készíthető…
…majd a tésztára öntöm. A túrót a vaníliás cukorral összkeverem, és ezt is a tepsibe szórom. Végül beborítom a gyümölccsel. Előmelegített sütőben 180 fokon 35-40 perc alatt kész. Nagyon finom!…
…bögre lisztet. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott és zsemlemorzsával megszórt tepsibe önteni a jól eldolgozott masszát, és előmelegített sütőben megsütni. Ha már nem ragad, (szúráspróba), akkor kész. Jó étvágyat. gyermekkel is készíthető…