Kardinális szelet
…baracklekvár Elkészítés A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgájákkal meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a vaníliás cukrot, a lisztet,…
két nagy pohár tejföl
Havas tátra
…forr belekeverem a lisztet és a tűzön kevergetem még kb.: 2-3 percig, majd hagyom kihűlni. Lassan belecsorgatom a jól összekevert tojásokat. Két, sütőpapírral bélelt tepsibe elsimítom, két lapot sütök a…
Szalonnás burgonyafõzelék
Hozzávalók: 1 kg újburgonya vagy apró szemû öreg burgonya 15 dkg füstölt szalonna két fej vöröshagyma két evõkanál liszt egy húsleveskocka só törött bors Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, gõzben vagy…
Frankfurti leves
…benne egy teáskanál pirospaprikát és a tejfölt. Ezt a rántást keverjük bele a forrásban lévő levesbe, majd ízesítjük. Egy-két percre belefőzzük a karikára vágott virslit és tálalhatjuk. Másnap még finomabb….
Diós-körtés rétes
…vágjuk. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal. A margarint felolvasztjuk. A réteslapokat lisztezett deszkán kiterítjük, két részre osztjuk, a két tekercshez. Laponként megkenjük a megolvasztott margarinnal, majd a lapok fél oldalára…
Túrós sült kifli
…sütéshez Elkészítés A kifliket kettévágjuk, belsejét kiszedjük és félretesszük. A túrótölteléket elkészítjük. A túrót összetörjük, ízesítjük vanillincukorral és kristálycukorral ízlés szerint, majd hozzáadjuk a két tojássárgát és a mazsolát, majd…
Kardinális szelet /Eredeti osztrák recept/
…Végül a lisztet is beledolgozzuk. Sütőpapírból két 15×40 cm.-es darabot vágunk, és egy nagy tepsibe egymás mellé fektetjük. A tojáshabot nyomózsákba tesszük, és mindegyik sütőpapírra hosszában 3-3 csíkot húzunk, úgy,…
Paprikás csirkés palacsinta
…széles kés segítségével egy mozdulattal megfordíthatjuk, és a másik felét is megsütjük. A kisütött palacsintákat kisujjnyi széles metéltre, laskára vágjuk. Elkészítjük a paprikás csirkét. A csirkét darabokra vágjuk, a megtisztított…
Diós-körtés-szőlős rétes
…vágjuk. A kristálycukrot összekeverjük a fahéjjal. A vajat felolvasztjuk. A réteslapokat lisztezett deszkán kiterítjük, két részre osztjuk, a két tekercshez. Laponként megkenjük olvasztott vajjal, majd a vajas lapok fél oldalára…
Kardinális szelet II.
…is beledolgozom. Sütőpapírból két 15×40 cm-es darabot levágok, és egy nagy tepsiben egymás mellé fektetem. A tojáshabot nyomózsákba teszem, és mindegyik sütőpapírra hosszában 3-3 csíkot húzok úgy, hogy köztük azonos…