Hozzávalók: 30 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2 evőkanál ecet 2 evőkanál porcukor szójaszósz liszt Elkészítés: A csirkemellet kis darabokra vágom, majd megfőzöm. A vöröshagymát félkarikákra vágom, kevés olajon dinsztelem….
Hozzávalók: 50 dkg csontos csirkehús (szárny + mell) 3 nagy sárgarépa 1 nagy fehérrépa 1 fej fokhagyma 1 vöröshagyma (külső héjjal!) 1/8 káposzta (kelkáposzta, kínai kel vagy fejeskáposzta) 2 kis…
Hozzávalók: 40 dkg csirkecomb filézve 1 evőkanál ötfűszer (2 rész csillagánizs, 1 rész kassziakéreg/fahéj esetleg, 1 rész szegfűszeg, 1 rész feketebors, 2 rész édesköménymag – porrá őrölve, jól összekeverve) 2…
Hozzávalók: 40 dkg csirkemell kockázva A páchoz: 1/2 kávéskanál só 1/2 kávéskanál bors 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál olaj A bundához: 1 tojás 2 evőkanál olaj 12 dkg liszt 1…
…a tejjel, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet. Zellersóval és halfűszerkeverékkel ízesítjük. A masszába egyenként belemártjuk a rákokat, majd bő, forró olajban aranypirosra sütjük. Itatósra szedjük. A bundás rákot fokhagymás…
Hozzávalók: csirkemellfilé szójaszósz szezámmag só A bundához: liszt 1 tojás 1 dl sör víz olaj só A mártáshoz: Erős Pista méz szezámmag citromlé Elkészítés: A húst felvágjuk vékony, de kicsit…
Hozzávalók: csirkemell aludttej vagy joghurt zsemlemorzsa sajt só bors Elkészítés: A csikremelleket apróra vágjuk, besózzuk, joghurtba vagy aludttejbe pácoljuk. A zsemlemorzsába tetszés szerint reszelünk sajtot, borssal ízesítjük. A csirkét egy…
…a répaszeleteket. Egyszer forraljuk még fel. Tálalás előtt keverjük bele az apróra vágott petrezselymet és citromfüvet. –A bundás cukkini elkészítése: Egy tojásból, három evőkanál lisztből, csipetnyi sóból, fél deci tejből…
…kicsit villával, majd mártsuk bele a kenyér mindkét oldalát, és kevés vajon sütögessük, forgatva. Megjegyzés: Lehet sósan és édesen is enni, bármilyen kenyérfeltétel. Jóval könnyebb, mint a bundás kenyér, ha…
Hozzávalók: csirkecomb (amennyi a sütőedénybe egymás mellé belefér) kevés vaj füstölt karaván sajt trappista sajt liszt 2 tojás vegeta 2-3 közepes vöröshagyma 1 doboz szeletelt gomba 2-3 dl főzőtejszín Elkészítés:…