Töltött-rántott sajt
Hozzávalók: 30 dkg füstölt pásztorsajt (1 kerek egész), 2 tojás, 2 evőkanál darált dióbél, 1 evőkanál tejföl, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött bors, liszt és morzsa a…
köretek rántott húshoz
Almás rántott palacsinta
Hozzávalók: 8 palacsinta 1 tojás 30 dkg alma 20 dkg zsemlemorzsa 2 dkg vaj késhegynyi őrölt fahéj 1 evőkanál cukor 2 dl olaj Elkészítés: Reszeld le az almát, hagyd öt…
Rántott csirkeszárny paradicsom ágyon, zöldfűszeres burgonyával
Hozzávalók: 6 dkg kókusz 6 db csirkeszárny Fűszerkeverék (só, bors, ételízesítő, petrezselyem, paprika, szárnyas fűszer) 1 db tojás 0,5 dl tej 1 gerezd fokhagyma 6 dkg liszt 2 kg burgonya…
Fűszeres rántott husi, és társai.
Hozzávalók: Bármilyen hús,amit rántani lehet,és zöldségek,tojáslé,só liszt,zsemlemorzsa,szárított bazsalikom,zúzott foghagyma. Elkészítés: a hozzávalókat nem csak sózom,de bekenem foghagymával,és bazsalikommal,és bepanírozom a szokásos módon. A receptet beküldte: Andyviv…
Sajtos-tejszínes rántott hús
Hozzávalók: 6 szelet karaj, 50 dkg trappista sajt, 30 dkg füstölt sajt, 2-3 dl tejszín, olaj, liszt és tojás a panírozáshoz. Elkészítés: A karajt elkezdem a megszokott lisztbe, tojásba panírozni,…
Burgonyapüré(apósom módra)
…ízt ad neki,tehát mindenki annyit tegyen bele,amilyen savanykásan szereti.Ha kell,utánasózom,mert a vaj néha elveszi a sós ízt.Addig kell kavarni,megtörni,amíg puha,szinte habos püré jelleget nem kap.Rántott szelethez kiváló köret! Elkészítési idő:…
Karfiollal töltött palacsinta
…tekerjük.A karfiolt a palacsinta közepébe tesszük,majd alulról ill.felülről behajtjuk,végül a két szélélt is ráhajtjuk.(Egy kis batyu lesz belőle)Ezután már csak panírozni kell mint a rántott húst,végül olajban kisütjük.Hús helyett bármilyen…
Rántott bárány
Hozzávalók: 60 dkg báránycomb vagy kicsontozott gerinc, 3 evőkanál liszt, 2 tojás, 1 kis citrom, ízlés szerint só, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: a húst felszeletelem,…
Rántott batyu
Hozzávalók: 1 tojás 20 dkg szendvicskenyér 2 kis tonhalkonzerv 2 evőkanál kapribogyó 10 dkg liszt olaj 6 dkg reszelt parmezánsajt Elkészítés: A tojást szétválasztjuk, a tojásfehérjét kemény habbá verjük. A…
Rántott borda ínyenc módra
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os sertéskaraj (borjú is lehet), 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál szárított rozmaring (a friss még jobb, de abból dupla annyi kell), 4-5 zsályalevél, 5…