Rakott gombóc
…dkg forgácsokra szelt vajjal vagy sütőmargarinnal. A tojásokat 5 dkg cukorral felverjük, és kis adagokban a lisztes keverékhez dolgozzuk, hogy lágy tésztát kapjunk. Egy lábasban kevés sóval vizet forralunk, a…
kacsacomb sütve lábasban
Vadas marha (ahogy Tibor édesanyja csinálja)
…adunk 2 kanál lisztet, elkeverjük, majd egy lábasban jól átsütjük. Hozzáadunk egy kis páclevet, és pár percig tovább főzzük. Villával vagy botmixerrel összetörjük. 2 dkg cukrot barnára pirítunk, felengedjük vízzel,…
Zöldfűszeres sonkás tészta
…hozzáadjuk. Egy külön lábasban vajat megolvasztjuk és a lisztet ráöntve megfuttatjuk, majd a tejjel felengedjük, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és sűrű mártássá főzzük. A tejszínnel felhígítjuk, majd a főtt tésztát…
Tolófánk
Hozzávalók: 2,5dl víz 1 csipet só 1 csapott ek. kristálycukor 6 dkg vaj 15 dkg liszt 3 tojás porcukor lekvár Elkészítés: A vizet, sót, cukrot, vajat felforralom egy lábasban. Majd…
Barátfülés húsleves
…Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát zsíron megpirítottam, beletettem a kockákra vágott lapockát, bőven megszórtam pirospaprikával. Hozzáadtam a felszeletelt paprikát meg a paradicsomot, végül megsóztam. Egy bő órát rotyogott a lábasban,…
Sajtos karalábéleves
…van), csíkokra vágjuk, a zellergumót egyben hagyjuk. 2.) Egy mély lábasban kevés olívaolajon a zöldségeket néhány percig folytonos kevergetés mellett pirítjuk, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel, és hozzáadunk 4…
Póréhagymás-szerecsendiós csirkecomb
…egyben vagy két részre vágva befűszerezzük, és egy kis olajon – a sütőben – mélyebb jénaiban elősütjük kb. 30 percig. Addig a pórét felkarikázzuk vékonyra, ezt is feltesszük kis lábasban…
Mandarinos csirke
…Ezután egy teflon lábasban felforrósítom a margarint, majd beleszórom a magyaros fűszerkeveréket, s gyorsan ráöntöm a húst a levével együtt. Addig sütöm, míg a hús zsírjára sül és megpuhul. Burgonyapürével…
Almatorta II.
…megpároljuk kevés vízben, lecsepegtetjük. A margarint megolvasztjuk egy 1,5 literes lábasban, majd hozzáadjuk a cukrot, lassú tűznél karamellt készítünk. Majd beletesszük a megpárolt almákat egymás mellé helyezve. Közben elkészítjük a…
Kókusz kocka
…Elkészítés A tojásokból, a cukorból és a lisztből piskótatésztát készítünk, és kisütjük egy közepes nagyságú tepsiben, majd hagyjuk kihűlni. Közben felolvasztjuk a darabokra tördelt csokoládét egy lábasban, egy kevés vizet…