Kumpriscsiga
…zsirral és annyi lisztel hogy jól nyújthatótésztát kapjunk. összeálitjuk a tésztát. mig a tészta pihen össze álitjuk a tölteléket a borsot a tejföl összekeverjük a sonkát gombát vagy a sülthúst…
kakaós csiga zsírral
Narancsos kacsahúspástétom
…A kacsahúshoz keverem a vörösbort, a narancslevet, a tojássárgákat, a zúzott fokhagymát és a fűszereket, majd beleforgatom a tojásfehérjékből vert kemény habot. Egy tetszés szerinti sütőformát vastagon kikenek zsírral, majd…
Leveles rétestészta
…és kevés tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk (gyengére). Félretesszük pihenni. 10 dkg lisztet, 10 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal összegyúrunk. A tésztát vékony lappá kinyújtjuk, a zsíros vagy sütőmargarinos lisztet késsel…
Zserbó X
…felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a zsírral, margarinnal. Közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm a futtatott élesztõt, tojássárgáját és tejfölt. Összegyúrom, majd jól kidolgozom és három egyforma cipóra osztom. Az elsõ cipót…
Amerikai krémes
…vízzel habosra felverjük, hozzáadjuk a sütőpor, kakaó, liszt keverékét, zsírral vagy sütőmargarinnal kikent, lisztes tepsiben piskótát sütünk belőle. Ha kihűlt lapjában kettévágjuk. A vanília pudingot, a cukrot, és a zselatint…
Túrós-lekváros
…liszthez adjuk, amit előzőleg tálba öntöttünk, és a közepébe mélyedést készítettünk. A tésztát az olvasztott zsírral vagy margarinnal vagy sütőmargarinnal jól kidolgozzuk, majd meleg helyen másfél órán át kelesztjük. A…
Krumplis pogácsa
…áttörjük, majd hagyjuk kihűlni. A lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót és a kihűlt krumplit. A hozzávalókat jól összegyúrjuk, lisztezett deszkán kb.1,5 cm vastagra nyújtjuk. Lisztezett tepsibe…
Imperial szelet
Hozzávalók: Elkészítés: Vesepecsenyéből szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd félig megsütjük. Ezután kevés zsírral, petrezselyem zölddel, apróra vágott vöröshagymával és gombával együtt puhára pároljuk. Ha kész, kevés tejfölt öntünk rá,…
Dagadós káposzta
…Ekkor a maradék zsírral és a liszttel világos rántást készítek, berántom. Ha kell, még ízesítem, és jól összeforralom. A jó borsozás és a babérlevél fontos! Megjegyzés: 4 személy részére bőven…
Hagyományos hókifli
…dió, mák Elkészítés Az élesztőt megfuttatjuk a langyos (cukros) tejben. Addig a lisztet a zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, amibe aztán belekerül az élesztős tej, a 2 tojás és kicsi só….