Kalács(alap tészta)
…formába töltöm és újabb fél órát kelesztem meleg helyen. A tetejét lekenem 1 tojás sárgájával, esetleg mákkal vagy mandulával díszítem. Tanácsok: 2 kisebb kalács lesz belőle. A receptet beküldte: hpkati…
kalács sütési idô
Csokoládés mámor
Hozzávalók: 1 nagy fonott kalács baracklekvár meggylekvár, amiben meggyszemek vannak (ha nincs, akkor meggybefőtt) 20 dkg porcukor darált dió 1 tábla étcsokoládé 1 csomag csokoládés puding tejszínhab tej Elkészítés: A…
Kelt ostoros rétes
…2 kalácsunk lesz, melyeket kikent, magas falú tepsibe teszünk, tetejüket felvert tojással kenjük meg. Úgy 20×30 cm tepsit használjunk, mert akkor jó, ha a kalács a tepsi falához ér (mert…
Tejes kalács
…hozzá:2-3 tojás,kevés cukor,csipetnyi só,másfél dl olvasztott vaj fele,és annyi langyos tej amennyit felvesz.Dagasztás közben öntjük a tészta alá a megmaradt zsiradékot,és bedolgozzuk,szinte hajtigatva ettől lesz foszlos a kalács,azután vagy formába…
Gál-mami ügyeskedése
Hozzávalók: 3 zsemle (vagy babapiskóta, v. kalács…) 4 tojás 4 kanál (evő) liszt 4 kanál cukor 1 z sütőpor (kis zacsis) 1 z vaníliás cukor (kis zacsis) csipetnyi só 3…
Sonkás fonott kalács
…langyos helyen érleljük, majd újból bekenjük. Ezután a kalácsot megsütjük. Tanácsok: Alsó és felső sütés: kb. 190 °C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 170 °C (előmelegítve) Gáz: 3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő:…
Házi fonott kalács – cserépedényben
…egy órával célszerű vízbe áztatni, hogy jól megszívja magát.) 7.) A kalácsot rövid idő alatt, kezdetben forró, majd mérsékelt lángon készre sütjük. Ha a kalács teteje túl korán barnulni kezd,…
Drezdai stollen (kalács)
Hozzávalók elkészítés:180 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:70 perc A tetejére 8 dkg porcukor 8 dkg olvasztott Rama Sütőmargarin A tésztához 3 dkg élesztő 6 csepp keserűmandula olaj 50…
A királynő kalácsa
Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:70 perc A bevonathoz 7,5 dkg cukrozott citromhéj 1 evőkanál porcukor a sütemény meghintéséhez 5 dkg porcukor 20 dkg nyers marcipánmassza 20…
Finom kalács
Hozzávalók elkészítés:170 – 180 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:40 perc 60 dkg sima liszt 1 kocka élesztő 3 dl tej (nem több) 15 db édesítő tabletta 3 evőkanál…