Csirkemell zöld bundában
Hozzávalók: 4 db csirkemell 5 dkg vaj 2 evőkanál mustár 5 dkg sajt petrezselyem kapor zellerlevél snidling kínai metélőhagyma – ha van (ez fokhagyma ízű) grill fűszerkeverék (vagy só) Elkészítés:…
kapor fözelek
Kelbimbókrémleves
Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 25 dkg burgonya 15 dkg sárgarépa 2-3 szál kapor (petrezselyem) 2 evőkanál olaj 1 húsleveskocka 5 dkg gépsonka 40 dkg kelbimbó (mélyhűtött)…
Újburgonyás egytál
Hozzávalók: 1 kg újburgonya, 25 dkg túró, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 2 dl tejföl, kapor Elkészítés: A megtisztított burgonyát darabol fel, és sós vízben főzd meg. Ha megpuhult, szűrd…
Bundás sült krumpli
…a sütéshez, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csokor kapor. Elkészítés: Elõször elkészítem a “bundát”: a felvert tojást összekeverem a tejjel, a sóval, a törött borssal, a megmosott, lecsöpögtetett és finomra metélt…
Kelbimbós tészta
Hozzávalók: 20 dkg kelbimbó 25 dkg masni tészta 25 dkg túró 5 dl tejföl fél póréhagyma vaj kapor majoranna bors fél citrom leve sajt Elkészítés: A kelbimbót kicsit sós, forrásban…
Töltött patisszon
Hozzávalók: 1 db 1 kg-os patisszon, 30 dkg pörkölt, 3 keménytojás, 3-4 ecetes uborka, 2 dl tejföl, só, ecet, kapor Elkészítés: Meghámozzuk a patisszont, és úgy vágjuk ketté, mint a…
Török feta sajtos-kapros pogácsa
…feta sajt egy csokor kapor pár szem fekete olívabogyó Tetejére: fekete szezámmag kömény őrölt pirospaprika /Ha nem kapunk görög joghurtot, a hazai tejfölünk is megteszi helyette./ Elkészítés: 1.Egy nagy tálba…
Hideg uborkaleves III.
Hozzávalók: 2-3 evőkanál liszt vagy ételkeményítő 4-5 db kovászos uborka 2-3 db friss uborka 3-4 dl uborkalé 2 dl tejföl vagy joghurt vagy aludttej, ízlés szerint 1 evőkanál mazsola kapor…
Árpaleves
Hozzávalók: 1 csésze árpa, 1/2 csésze bab, 1 fej vöröshagyma, 1 szál póréhagyma, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 ek. hidegen sajtolt olaj, 1 cs. petrezselyemzöld, vagy kapor, vagy friss menta…
Majonézes riszsaláta
Hozzávalók: 2 csomag gyorsrizs 1 doboz csemegekukorica 1 csomag mazsola 1 kis csokor kapor diónyi reszelt vöröshagyma 2 dl 12 %-os tejföl 2 dl kefir 1 tubus majonéz 1 evõkanál…