Tavaszi zöldségleves
Hozzávalók: 1,5 kg hüvelyes zöldborsó 4 db friss sárgarépa 1 db nagy karfiol 2 db friss karalábé 2 db hagyma 1 fej fokhagyma 20 dkg árpagyöngy 2 dl tejföl 2…
karfiol eltevése
Kolbászos-virslis rakott karfiol
Hozzávalók: 90 dkg karfiol 25 dkg rizs 30 dkg virsli ráma sütőmargarin a jénai kikenéséhez besamel (vagy egy nagy doboz tejföl) 10-12 karika kolbász 12,5 dkg gouda sajt só bors…
Sajtos-tojásos rakott karfiol a la Rieger
Hozzávalók: 3 tojás 5 dkg vaj 2 dl tejföl 20 dkg reszelt sajt 1 karfiol só Elkészítés: Rózsáira szedve sós vzben 15 percig főzzük a karfiolt, majd jénaiba téve öntsük…
Karfiolpörkölt
…nehogy lekapja, majd beleteszem a rózsáira szedett, megtisztított karfiolt. Sót, borsot, ételízesítőt szórok rá, és felöntöm egy kevés vízzel, hogy kb. a karfiol feléig érjen. Fedő alatt puhára főzöm. Mikor…
Tojásos rakott karfiol
Hozzávalók: 1,5 kg friss vagy 80 dkg mélyhűtött karfiol 2 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 2 tojássárgája 10 dkg füstölt sajt só 1 késhegynyi szerecsendió Elkészítés: A friss karfiolt gondosan…
Karfiolos krumplileves
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol, 2 közepes krumpli, 1 csomó petrezselyem zöld, 1 pár füstölt baromfi virsli, 1 pohár zsírszegény tejföl, vegeta, fekete bors, 2 evőkanál olaj. Elkészítés: A karfiolt…
Virslis karfiol
Hozzávalók: 2 pár baromfivirsli 50 dkg karfiol 4 dl 12%-os tejföl 2 gerezd fokhagyma 1 db citrom só bors petrezselyemzöld Elkészítés: Szedd a karfiolt rózsáira, és főzd meg sós vízben….
Karfiolos csirkemell
Hozzávalók: 2 kicsi csirkemellfilé 1 nagy fej karfiol 5 dl tej 2 kanál liszt vaj sok reszelt sajt delikát só bors Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedem, alaposan megmosom és delikáttal…
Karfiolos tészta sajtszószban
…lecsurgatott makaróni tésztát. Végül hozzákeverjük a főtt karfiolokat, melyek nagyobb rózsáit előzetesen felaprítjuk. Végül az egészet összeforraljuk: lehetőleg egy mikrózható tálba átöntve mikrohullámú sütőben, mert így nem törik a karfiol…
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
Hozzávalók: 1 csomag (száraz) lasagne tészta 50 dkg fagyasztott spenót (lehet leveles is) 50 dkg Ricotta 1 fej karfiol 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 25 dkg…