Karfiolpüré
Hozzávalók: 1 karfiol só tej víz joghurt ételízesítő Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedjük, és a torzsáját kivágjuk, hogy csak egészen zsenge szárai maradjanak. A karfiolrózsákat megmossuk, és forró tejes, sós…
karfiol leves tejföl nélkül
Holland csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke 15-20 dkg füstölt szalonna 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2-3 doboz szeletelt gomba 1 paradicsom 1 paprika 1 fej karfiol liszt tejföl só bors ételízesítő…
Brokkolis vagy karfiolos lepény
…tojás só 2 dl tej 30 dkg brokkoli vagy karfiol kis zsemlemorzsa Elkészítés: A tésztához a lisztet a vajjal elmorzsolom, majd a tojással és a kis vízzel is összedolgozom. Kemény…
Karfiolos majonézes krumpli
Hozzávalók: 1 fej karfiol 5 db közepes krumpli 250 g csiperkegomba 2 egész lilahagyma (vörös is lehet) delikát Az öntethez 2 dl tejföl 5 ek majonéz 1 kk mustár pár…
Karfiolos pulykatokány
…háromnegyedig pároljuk meg a húst. Ha túl kevés a szaftja, pótoljuk vízzel. A karfiolt szedjük kisebb rózsákra, és adjuk a raguhoz. Szórjuk meg petrezselyemmel, és közepes tűzön, fedő nélkül pároljuk…
Karfiolrózsák rántva
Hozzávalók: 1 kis fej (kb. 40 dkg) karfiol só A bundázáshoz: liszt 2 tojás tej zsemlemorzsa Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve bő vízben megmossuk, majd sós vízben félpuhára főzzük. A…
Póréhagymás karfiolpüre
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol, fél póréhagyma, 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál tejszín, só, bors, szerecsendió. Elkészítés: Sós vízben főzd meg a karfiolt és a hagymát, csöpögtesd le róluk a…
Karfiolos rakott burgonya
…karfiolt külön-külön, sós vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és vajazott, morzsával hintett tepsibe, váltakozva lerakjuk. A túrót a tejföllel, a tojással, a sajttal és kevés sóval simára keverjük. Ráöntjük a karfiolra,…
Vegetárius töltött cipó
…vegyes zöldség (sárgarépa, kukorica, zöldborsó, karfiol stb.), 3 dkg sütőmargarin, fél szál póréhagyma, 10 dkg gomba, só, őrölt bors, 1 csokor finomra vágott petrezselyem, csipetnyi majoránna, 3 tojás a lekenéshez:…
Karfioltál avokádómajonézzel
Hozzávalók: 1 kis fej karfiol, 2 csomó hónaposretek, 1 csokor kerti zsázsa vagy galambbegysaláta, a mártáshoz: 1 érett avokádó, 1 tojássárgája, 1,2 dl hidegen sajtolt napraforgóolaj, 1 teáskanál citromlé, 1…