Francia krémes
…pöfögős volt, akkor a felvert tojásfehérjéhez adtam, összekevertem, és el is készült a krém, még melegen a tésztára simítottam. 6 dl tejszínt keményre vertem, és a kihűlt krémre simítottam. A…
kekszből készült édességek
Puncsos mignon
Hozzávalók: 20 dkg piskótamorzsa 4 evőkanál rum 4 evőkanál málnaszörp 1 dl vízből és 10 dkg cukorból készült szirup 6 dkg vaj 3 dkg kakaó 5 dkg darált dió 5…
Amerikai túrótorta
…A sütőt 150 fokra visszakapcsoljuk és további 40 percig sütjük. Egy kicsit még a sütőben pihentetjük. A citromot felkarikázzuk, a maradék cukorból és 1 dl vízből készült szirupban egy kis…
Fokhagymás süllő
…tálaljuk. Megjegyzés: Összesen egy halat fogtunk, abból készült. Hirtelen, abból, ami volt a horgászházban. De ilyen finom halételt ott még senki nem evett, kóstoljátok meg. A receptet Jámbor Ottó küldte….
Ugodi túrós II.
…ráöntjük a tésztára, előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Ha nem ragad rá a villára, el is készült. Megjegyzés: A sós változatában vaníliás cukor helyett sót és 20 dkg kockára…
Juhtúrós pogi
…tejföl 1 dkg élesztő 1 db tojás Elkészítés A gyúródeszkán átszitálom a finomlisztet, elkeverem benne a sót, hozzáadom a vajat vagy sütőmargarint, a juhtejből készült túrósajtot (brindzát), a jó sűrű…
Töltött alma és körte
…és kevés forró vízben puhára főzzük. Utána a nedvességtől jól lecsurgatjuk, és az üregeket hideg tejberízzsel megtöltjük, amibe előzőleg elkevertük a mazsolát. Üvegtálra helyezzük, és a vanília pudingból készült mártást…
Kávés túrókocka
…megszórjuk, és ugyanazon a hőfokon további 20-25 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hűlni hagyjuk, végül kb. 24 kockára vágjuk. Tejszínhabbal, kakaóporral, és étcsokoládéból készült, esetleg valódi kávészemekkel, tetszés szerint…
Almás lepény
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 20 dkg vaj, 4 evőkanál cukor, 2 tojás, kb. 1 dl tejföl A töltelékhet: kb. 1 kg almából cukorral és fahéjjal készült almapüré Elkészítés: A lisztet…
Meggyes lepény habsipkával
…alatt. Mikor megbarnult lehúzzuk róla a sütőpapirt. A kevert tésztából készült lapot egyforma részre osztjuk, és a tepsiből kivesszük. A mandulás habcsókot is négy egyforma részre vágjuk. A maradék tejszínt…