Tojáslikőrtorta
…tojáshabra szitáljuk, majd beleforgatjuk. A piskótamasszát sütőpapírral bélelt 26 cm átmérőjű tortaformába töltjük, és 30-40 percig sütjük. A töltelékhez megpuhítjuk a zselatint. 400 ml tejszínből félkemény habot verünk. 130 ml…
kemény tojásból figurák
Habos tallér
Hozzávalók: 20 darabhoz: 4 keményre főtt tojás sárgája 5 dkg porcukor 1 késhegynyi őrölt fahéj fél citrom reszelt héja 4-5 csepp mandulaaroma 9 dkg fagyos sütőmargarin 12,5 dkg finomliszt 2…
Rücskös tészta
…sütőporral, tejföllel, végül az élesztővel. Alaposan összedolgozzuk, és hideg helyen egy órát pihentetjük. Egyharmad részét a hűtőben hagyjuk, a kétharmad részt kinyújtjuk, és egy kisebb tepsibe terítjük. A tojásfehérjéket kemény…
Mount-Everest süti/torta (nem olcsó, de mennyei)
…Elkészítés 1 piskóta: 9 tojásfehérjét kemény habbá verjük 300 gr cukorral, hozzáadjuk a 200 gr mogyorót, a morzsát. Sütőpapírral bélelt (vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett) téglalap alakú tepsiben sütjük. 2 piskóta:…
Narancsos torta
…A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, közben beleszórunk 1 cs. vaníliás cukrot és 8 dkg sima cukrot. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgákat, majd a sütőporral és keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt,…
Kókuszos
…ízű pudingpor 3-3,5 dl tej 25 dkg margarin Díszítéshez csokoládé reszelék Elkészítés Először a fehér tésztát készítjük el. Ehhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé beleszórjuk a cukrot…
Gumi süti
…dl szörp (tetszés szerint választható) Elkészítés 1. réteg: a 3 tojássárgáját, 1 cs. vaníliás cukrot és 5 ek. porcukrot habosra keverünk. A 3 tojásfehérjét kemény habbá verjük. 1,5 dl vízben…
Fekete-erdő torta IV.
…cukrot, a sárgájába pedig 10 dkg cukrot. Elsőnek a fehérjét verjük fel kemény habbá, majd a habból egy keveset átteszünk a sárgájába, majd azt is habbá verjük. A sárga habot…
Mandulás szelet
…hideg vízzel kemény habbá verem, és beleszórom a vaníliás cukorral elkevert porcukrot. Óvatosan összekeverem a tojások sárgájával, a citrom reszelt héjával, valamint a keményítővel, meg a sütőporral elkevert liszttel. A…
Epres sajttort eperkoktéllal
…cukorral, és verjük fel kemény habbá robotgéppel. Amikor már elég kemény, óvatosan forgassuk bele a mascarpone sajtot. A megsült piskótát rácson hagyjuk kihűlni, majd vágjuk óvatosan ketté, ha nem érezzük…