Sárgabarack puding részegesen
…mandula 1 tasak vaníliás pudingpor 1/2 l tej 4 cl barackpálinka 1 kávéskanál étkezési keményítő 2 dl tejszín A díszítéshez: néhány mentabóbita Elkészítés: A zselatint beáztatjuk 3-4 evőkanál hideg vízbe….
keményítő házilag
Békakirály levese
…2 evőkanál étkezési keményítő só cukor szerecsendió bors 1 teáskanál pirosarany 20 dkg vegyes (füstölt, trappista, camembert, eidami, emmentáli… stb) kockára vágva Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk. A leveskockát kb….
Gesztenyetorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A piskótához 14,5 dkg. porcukor a tojássárgához 9 dkg. porcukor a tojásfehérjéhez 9 dkg. étkezési keményítő 14,5 dkg. liszt csipet…
Csokoládétorta
…kakaó 8 dkg liszt 1 kk sütőpor 5 tojássárgája Krémhez 12,5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 3 sárgája 5 dkg keményítő 2,5 dl tej 25 dkg tortabevonó 20 dkg…
Borított szilvatorta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:60 perc 3 teáskanál sütőpor 10 dkg étkezési keményítő 10 dkg liszt 3 tojás 1 evőkanál vaníliás cukor 15 dkg cukor 10…
Diós kockák
Hozzávalók: 250 g dióbél 4 tojás 3 cl rum 250 gr rum 40 gr étkezési keményítő 125 g vaj 2 evőkanál sárgabarackbefőtt Elkészítés: A darált dióhoz adjuk hozzá a rumot,tojást,cukrot,keményítőt…
Makaróni fokhagymás-kukoricás raguval
Hozzávalók: 10 gerezd fokhagyma, 2 közepes fej hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 1 kis konzerv kukorica, 1 konzerv sűrített paradicsom, fél dl száraz vörösbor, étkezési keményítő, só, bors, 1 öntet Tabasco,…
Borkrém
Hozzávalók: 6 tojássárgája, 2 egész tojás, 5 dl fehérbor, 15 dkg cukor, 2 evőkanál étkezési keményítő, 1 rúd vanília Elkészítés: Mixerrel fölverjük a tojassárgákat a tojásokkal együtt, majd fokozatosan hozzáadjuk…
Mákos piskótatekercs meggyel
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10-12 perc 4 tojás 12,5 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 7,5 dkg liszt 7,5 dkg étk. keményítő 1 tk….
Gomolyás gombóc sajtmártással
Hozzávalók: 4 személyre: 50 dkg gomolyatúró 2 szikkadt zsemle 1 gerezd fokhagyma 1 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál sütőmargarin 2 tojássárgája 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál vágott petrezselyem 1…