Szicíliai muffin
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 18 dkg cukor 4 tojás 7 dkg keményítő 30 dkg darált pisztácia 2 ek. reszelt narancshéj Elkészítés A tojásokat a cukorral és…
keményitő készités házilag
Almás-karamellás sütemény
…2 evőkanál étkezési keményítő 40 dkg liszt 2 csomag sütőpor vaj és zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez Elkészítés: A tejet a vaníliás cukorral felforrósítjuk. Serpenyőben kb. 5 dkg cukrot aranybarnára karamellizálunk….
Gesztenyés kocka III.
…2 csomag habfixáló édesítés ízlés szerint kakaópor Elkészítés: A tojások fehérjét kemény habbá verjük a fokozatosan hozzáadott cukorral. Egyenként belekeverjük a tojássárgákat, majd a vizet. Óvatosan belekeverjük az összevegyített szárazanyagokat….
Sajtfondü (készlet nélkül is)
Hozzávalók: 75 dkg sajt (a legjobb 3 felebol: kemeny, felkemeny, lagy) 2 gerezd fokhagyma 3 cl cseresznyepalinka 3 dl szaraz feherbor 1 kiskanal kemenyito Elkészítés: A fondu alatt meggyujtjuk a…
Spicces túrólabdák
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Ezenkívül napraforgó olaj kevés cukor 1 tasak Vanillincukor 2 csapott teáskanál sütőpor 250 g zsírszegény túró 15 g étkezési keményítő 3 tojás…
Erdei gyümölcsös lepény
…magozott meggybefőtt, 2 csomag vaníliás cukor, 3 dkg étkezési keményítő Elkészítés: A vajat 17 dkg cukorral habosra keverem, majd egyenként a tojásokat beleütöm, és simára keverem. Hozzáadom a citromhéjat és…
Karamelles szilvakompót
…– 1 dl tejszín Elkészítés: A megmosott szilvát félbevágjuk, kimagozzuk. A cukrot edényben lassan felolvasztjuk, és világos színűre karamellizáljuk. Keverés közben hozzáöntjük a cseresznyelevet. Beletesszük az 1 kávéskanál fahéjat, vaníliás…
Citromos szelet
…dkg búzaliszt 7,5 dkg étkezési keményítő 1 csapott teáskanál sütőpor A bevonathoz 25 dkg szitált porcukor 4-5 evőkanál citromlé Elkészítés A tésztához a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint keverőgéppel a…
Málnás-citromos kocka
…5 dkg étkezési keményítő 1 teáskanál sütőpor 8 dkg liszt 22 dkg cukor 3 db tojás 1 tasak instant zselatin citromfű 2 evőkanál porcukor (a szóráshoz + a konyharuhára) Elkészítés…
Vaníliakrémes meggyes pite
…1 sütőpor Tetejére 2 üveg meggybefőtt 9 dkg cukor 1 citrom spirál alakban levágott héja 1 rúd fahéj 5 dkg étk. keményítő 9 dl tej 2 van. puding Elkészítés A…