…a kétféle paradicsomot, átforgatom, majd hozzáadom a cukkinikockákat, kakukkfüvet, sót, borsot, kb. 5 perc alatt épp csak megpirítom a zöldségeket. Egy hőálló tálba terítem a cukkinis keverék felét, megszórom a…
…kihűtöm. Ha van még rajta lé, akkor azt óvatosan kinyomkodom, mielőtt a tésztára kerülne. (Én ugyanis nem keverek bele zsemlemorzsát, hogy felszívja a levét. Nem szeretem az ízét.) Kiveszem a…
…puhára főzöm. 2 tojást simára keverek 10 dkg cukorral meg egy evőkanál liszttel, és gőz fölött sűrű krémmé főzöm. Adok hozzá egy csomag vaníliás cukrot, azután belekeverem a rizst. A…
…és a mézet takaréklángon kevergetve összeolvasztjuk. Ahogy a cukor felolvadt, levesszük a tűzről, majd megvárjuk, amíg langyosra hűl, és összekeverjük a liszttel meg a zabpehellyel. A zabpelyhes keverék felét belenyomkodjuk…
…alatt puhára párolom. 1 kanál lisztet keverek a tejfölbe, hozzákeverem a gombához. A masszát kiolajozott edénybe rakom, ráütöm a tojásokat, megszórom apróra vágott petrezselyemmel, és készre sütöm. Sós vízben főtt…
…de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Először a legalsó lapot megkenjük a lekvárral és meghintjük a darált dió és porcukor keverék…
…tovább párolom. Amikor elkészült, a joghurtba egy teáskanálnyi mustárt keverek, kevés kaprot, frissen őrölt borsot szórok bele, és egy evőkanálnyi parmezánt is elkeverek benne. Ezt a kevereket ráöntöm, és már…
…és rácsosan befedem a tésztát. 180 fokon (légkeveréses sütőben), kb. 20 perc alatt megsül. Finomabb a tészta, ha 1 mokkáskanálnyi őrölt fahéjjal ízesítem, melyet a lisztbe keverek. gyermekkel is készíthető…
Hozzávalók: 1 doboz (2,5 g) zselatin, 1 dl hideg víz, 4-5 dl tejszín (felvert), 4-5 dl fele-fele arányú tej-tejszín keverék 1 dl méz, 1 dl presszókávé. Elkészítés: A zselatin lágyabbá,…
…a császárszalonnát nagylyukú húsdarálón ledarálom, majd az egészet összekeverem a tejjel, a felvert tojással és a fűszerekkel. Annyi lisztet keverek hozzá, hogy formázható legyen a massza. Addig gyúrom, amíg az…