Mazsolás pite
…egyik felét kinyújtjuk, és kerek formába tesszük úgy, hogy pereme is legyen, majd ráterítjük a tölteléket. Kinyújtjuk a tészta másik felét, és ezzel beborítjuk a tetejét, a széleit jól összenyomkodjuk….
kerek
Feketeerdő torta
…lisztet, és a tojások habbá vert fehérjéjét. Kerek tortaformát alul és oldalt is kibélelünk papírral, gázsütő 3-as fokozatán előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük (tűpróbáig). Ha kihűlt a piskóta…
Meggyes túrótorta
…1 ek. hideg vízzel összedolgozzuk. Folpackba csomagolva 1/2 órára hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán kb. 32 cm-es kerek lappá kinyújtjuk, és margarinnal kikent tortaformába rakjuk úgy, hogy kb. 3 cm-es pereme…
Diós csokoládécsúcs
…sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk vizet, a lisztet, majd a tojásfehérjéből vert habot, és megsütjük. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval kerek formákat vágunk ki belőle. A töltelékhez a porcukrot a kakaóval…
Majonéz (Mammától)
…unikornisa, az enyém a majonéz volt, amíg ki nem próbáltam az ő receptje alapján. Szóval az elkészítés: Egy kerek tálkában a tojássárgákat robotgéppel (én csak az egyik habverőt teszem bele…
Olajos kifli III.
…35 percig. Amikor megkelt a tészta, 4 cipót csinálok belőle, majd a cipókat egyesével kinyújtom úgy, hogy kerek maradjon, majd megkenem olajjal, és derelyevágóval 8 részre vágom, feltekerem. A tetejét…
Parasztkifli
…túl kemény tésztát kapjunk. Ezt jól kidagasztjuk, majd megkelesztjük. Amikor megkelt három részre osztjuk. Egyenként kb. félújjnyi vastag kerek lappá nyújtjuk, és kb. 12 cikkre felvágjuk. A szélesebb részükre lekvárt…
Krumplis és rizses pirog (Karjalanpiirakka)
…krumplis töltelékhez a megfőtt krumplit áttörjük, majd a tejet, a vajat és a tojást a pürébe keverjük, sózzuk. A tésztát vékony, ovális vagy kerek formára nyújtjuk, tölteléket halmozunk rá, összezárjuk,…
Fehér kenyér
…formázni, és abba az edénybe teszem kelni, amelyikben sütni fogom. Tetejét tetszés szerint meg lehet vágni. Készülhet belőle kerek vagy hagyományos alakú kenyér is. Kb.200 fokos sütőben kell sütni 45-50…
Sajtos csiga
…feltekerjük. Kb 1 cm vastagságúra felszeleteljük, és egy vékonyan kivajazott vagy kisütőmargarinozott kerek tortaformában egymás mellé tesszük. További 20 percig így pihentetjük, majd előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig sütjük….