Menyhal
…Felhevítem az olajat és a hűtőből kivett halakat halak fűszerkeverékkel kevert lisztben forgatom meg majd átsütöm. A hal testén lévő lisztes bunda elszíneződésekor (aranybarnává válik) abbahagyom a sütést. Tanácsok: Sütéskor…
kevert olajos sütemények
Erzsébet szelet
…fehérjéjét. Ráöntjük a tepsiben lévő lapra és megsütjük. A krémhez: 3 tojást a 15 dkg cukorral és a 3 evőkanál kakaóporral óvatosan felfőzünk, majd kihűtjük. Hozzáadjuk a habosra kevert vajat…
Uraságtorta
…mandula 5 dkg darált mandula 12 dkg cukor A kevert tésztához sütőpapír a formához 2 teáskanál sütőpor 3 evőkanál tej 15 dkg liszt csipetnyi só 15 dkg cukor 17,5 dkg…
Halas labdák
…3 evőkanál reszelt sajtot, sót, borsot, és formázzunk golyókat belőle. Forgassuk felvert tojásba, majd mákkal kevert zsemlemorzsába, majd forró olajban süssük meg. Megjegyzés: A receptet Kossáné Pintér Ramona küldte. Köszönjük!…
Somlói pityókás csülök
…és egy jó evőkanál liszttel behabarjuk az ételt. Tálaláskor simára kevert tejföllel és frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk, illetve paradicsommal díszítjük. Megjegyzés: A Hotel*** Somló szakácsa ezzel az ételével a Pápai…
Karamellás pite
…tej A krémhez 30 dkg cukor 3 ek. liszt 1/2 l tej 10 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin Elkészítés A sütőporral elkevert lisztből, cukorból, vajból vagy margarinból vagy sütőmargarinból,…
Őszibarackos torta
…őszibaracklével kevert pudingport. Pár percig keverjük, majd hozzákeverjük a darabolt őszibarackot is. Melegen a piskótára öntjük, elsimítjuk. A tejszínhab elkészítése: a cukorral kemény habot verünk a tejszínből, hozzáadjuk a habfixet…
Aranygaluska borhabbal
…pogácsaszaggatóval kiszaggatom. Minden darabot olvasztott vajba vagy sütőmargarinba mártok, és egy mélyebb sütőedényben egymás mellé rakom őket. Rétegenként megszórom a cukorral kevert darált dióval, és mazsolával. A legfelső sor teteje…
Almás csirkeleves
…Az almaszeleteket 3 deci vízben cukorral és csöpp sóval 5 percig forralom, végül a liszttel simára kevert tejföllel behabarom. Jól kiforralom, fahéjjal ízesítem, majd a csirkeleveshez öntöm. Az egészet összeforralom….
Karamellás pite
…előre megmelegített tejet, majd a 3 evőkanál lisztet. A masszát simára keverjük. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert margarint. A krémmel egyenként megkenjük a lapokat, és egymásra rétegezve őket visszatesszük…