Panettone
…kis lisztet adunk hozzá. A tésztát fél óráig pihentetjük. Az előzőleg forró vízbe áztatott mazsolát és cukrozott gyümölcsöket a tésztába gyúrjuk, majd újabb 20 percig pihentetjük. Egy magas sütőformát kivajazunk…
kremek tesztaba
Az eredeti túrós-csokis rúd muffin
…négyfelé, és minden muffin közepébe nyomjunk egy darabot. Most tegyük a sütőbe és süssük kb. 30-35 percig. A túrós-csokis rúd belesüllyed a tésztába, és nagyon jól megolvad a csoki. A…
Csokis keksz
…majd a tésztába forgatjuk. A tepsit kizsírozzuk vagy kisütőmargarinozzuk, és a tésztából teáskanállal két centi átmérőjű gömböket szaggatunk bele, nem túl közel egymáshoz. Forró sütőbe toljuk, kb. 8 percig sütjük….
Panettone
…a mazsolát a tésztába gyúrjuk. A formát (pl. egyenes, magas falú edényt vagy tálat) margarinnal jól kikenjük és beletöltjük a tésztát. Ismét kelni hagyjuk kb. 25 percig. A tészta felületét…
Sárgabarackos mandulás pite
…adjuk hozzá. A masszát egy kb. 35×25 centis, margarinnal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. A töltött barackokat rárakjuk, sőt egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C,…
Csokoládékenyér
…a tésztába forgatom, ezután a masszát a kikent formába simítom. Előmelegített, forró sütőbe tolom, de a lángot 10 perc múlva gyengébbre csavarom. 30-40 percig sütöm. Mielőtt kivenném a sütőből, ellenőrzöm,…
Muffin alaprecept Amerikából
…percig (tűpróba!) sütjük. Megjegyzés: Szoktam a tésztába 1 csomag gesztenyét keverni, kis rumot és csokoládédarabkákat hozzáadni. Ilyenkor koszorú formában sütöm és csokimázzal leöntöm. A receptet Tivadar.eva, a fotót B.Andi1 küldte….
Sajtfánk
…folyamatos keverés mellett beletesszük a lisztet, és lereszteljük a masszát. Ezután beletesszük a reszelt sajtot, és simára keverjük. Ha megvagyunk, folyamatos keverés mellett a tojást is beletesszük a tésztába, és…
Csokoládékenyér II.
…lereszelem, vagy nagyon apróra összedarabolom, és a tésztába forgatom. Ha kész, a kikent és kilisztezett formába öntöm az egészet, és előmelegített sütőben 10 percig magas fokozaton (175 fokon) sütöm. Még…
Csokis keksz
…liszt. Végül a durvára vágott diót és csokoládét is beledolgozzuk a tésztába. A masszából sütőpapíron 3-4 cm átmérőjű hengert formálunk, fóliába tekerjük, és két órán át a hűtőben pihentetjük. A…