Krumplis lángos IV.
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 3 dkg élesztÅ‘ pici cukor 2 fÅ‘tt krumpli 1/2 dkg só olaj vagy zsír a sütéshez Elkészítés: Az élesztÅ‘t 1 dl langyos vízben, csipet cukorral megkelesztjuk….
lángos élesztő nélkül
Krumplis lángos
Hozzávalók: 1 kg krumpli liszt 2 teáskanál só (a fÅ‘zÅ‘vízbe) olaj a sütéshez Elkészítés: A meghámozott burgonyát kockára vágom, és sós vízben puhára fÅ‘zöm. Leszűröm, hűlni hagyom. Amikor már hideg,…
RÉTES
…kisebb darabokra elvágjuk. PalacsintasütÅ‘ben olajat melegítünk. A tésztadarabokat egyenként kisütjük úgy, hogy a tésztát az olajba tétel elÅ‘tt meghúzkodjuk, mint a lángos sütésénél és gyorsan kisütjük. Nagyon finom ropogós, de…
Házi lángos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg liszt 2 egész tojás 2 dkg élesztÅ‘ 2 kefír Elkészítés Összekeverem az adagokat, 1/2 óráig kelesztem, utána a lisztet hozzáadom, és…
Házi lángos
…tálban elkeverjük a lisztet, sót. Hozzáadjuk az élesztÅ‘t, és kevergetés közben beletesszük a tojást, tejfölt. 1 deci tejben kis cukorral az élesztÅ‘t felfuttatjuk. Langyos tejet öntünk hozzá, hogy közepesen kemény…
Párizsis lángos
Hozzávalók: 30 dkg héjában fÅ‘tt krumpli 30 dkg liszt 25 dkg darált párizsi 2 dkg vaj 1 tojás só Å‘rölt kömény Elkészítés: A héjában fÅ‘tt, áttört krumplit jól összedolgozom a…
Köményes burgonya lángos párolt gyökérzöldségekkel
Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 10-15 dkg teljes kiÅ‘rlésű búzaliszt, fokhagyma, kömény, só, 10-10 dkg zeller, cékla, sárgarépa, fehérrépa, kevés olaj Elkészítés: A megtisztított burgonyát lereszeljük, sózzuk, fűszerezzük zúzott fokhagymával és…
Hűtős lángos II.
Hozzávalók: 1 kg liszt 1 kis pohár tejföl 5 dl tej 5 dkg élesztÅ‘ /1/2 dl tejben 1 kockacukorral felfuttatva/ 2 púpos teáskanál só 1 db tojás a sütéshez olaj…
Húsos lángos
Hozzávalók: 1 kg lángostészta, 20 dkg tetszÅ‘leges felvágott, 1-2 késhegynyi bors, olaj a kisütéshez. Elkészítés: A felvágottat apróra vagdalom és borsozom. A húsmasszát összegyúrom a lángostésztával. A lángosokat forró olajban…
Hűtős lángos II.
Hozzávalók: 1 kg liszt 4 dl kefir 5 dkg élesztÅ‘ 2 dl tej 2 kávéskanál só 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 db tojás Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük – az élesztÅ‘t persze…