Káposztás lepény
…langyos tejben csipet cukorral és liszttel felfuttatott élesztővel, az olajjal és 2 tojással. Szükség esetén még langyos tejet adunk hozzá, és lágy tésztává gyúrjuk. Egy órán keresztül letakarva kelesztjük. 2…
lángos instant élesztővel
Sajtos masni
…sajt Elkészítés Előkészítés: A sajtot lereszeljük. A sütőt 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A lisztből, a tejfölben elkevert élesztővel, az ecettel és ízlés szerinti sóval lágy kelt tésztát készítünk….
Káposztás palacsinta
…élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A tojással, liszttel, a felfuttatott élesztővel, szódavízzel sűrű palacsintatésztát készítünk, a megdinsztelt káposztát hozzákeverjük, és vastag palacsintákat sütünk belőle. Megjegyzés: Tartalmas leves után főételnek…
Krumplis lepény
…2 dkg cukorral, felfuttatott 5 dkg élesztővel kelt tésztát készítünk. 10 dkg zsírt, vagy 12 dkg margarint vagy sütőmargarint felolvasztva hozzádolgozunk. Kelesztjük, nyújtjuk és kb. 25×40 cm-es zsírozott vagy sütőmargarinozott…
Foszlós tejes kalács
…pici cukor 1 tojás sütőpapír a tepsibe Elkészítés Az élesztővel, 1 dl langyos tejjel és 3 ek liszttel kovászt készítünk. A cukrot feloldjuk a maradék tejben, a sót elkeverjük a…
Burgonyafánk másként
Hozzávalók: 25dkg burgonya 25dkg liszt 1 tojás 2 dkg élesztő kevés só 1 evőkanál olaj Elkészítés: 25dkg főtt,áttört burgonyával,25dkg liszttel,1 egész tojással,2 dkg élesztővel,kevés sóval jol kidolgozott tésztát készitünk,majd hozzáadunk…
Élesztős fahéjas fánk
…g porcukor Elkészítés: A lisztet elkeverjük a tojásokkal, a tojások sárgájával, a tejföllel, a cukros tejben megkelesztett élesztővel, a sóval, a cukorral. A tésztát jól kidolgozzuk, majd 20-25 percig pihentetjük….
Kalács – kelesztés nélkül
…tojás pici só Elkészítés A tejet az élesztővel felfuttatjuk, és az összes hozzávalóval együtt összekeverjük. Jól kidolgozzuk. Majd kb. 0.5 cm vastagságúra kinyújtjuk. Megtöltjük dióval, vagy mákkal és feltekerjük. Tojássárgával…
Habos-diós sütemény
…sóval, tojássárgával és a kevés cukros tejben megfuttatott élesztővel, plusz a maradék 1,5 dl tejjel. (Rétestészta keménységű tésztát kapunk.) 2.) A tésztából 2 lapot nyújtunk. Az egyikkel kibélelünk egy lezsírpapírozott,…
Cipóban sült csülök II.
…és az átszitált liszthez keverem. Végül összegyúrom a felfuttatott élesztővel. Sima tésztává dolgozom, majd konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten fél óráig kelni hagyom. Ujjnyi vastagságúra nyújtom, közepére helyezem a főtt csülköt, széleit…