Heringsaláta almával és hagymával
Hozzávalók: Hozzávalók 1 személyre: # 10 dkg pácolt hering # 5 dkg alma # 2,5 dkg hagyma Elkészítés: Elkészítés: A pácolt heringekhez kisebb cikkekre darabolt almát és felkarikázott hagymát teszünk,…
lecsó télire hagymával
Babfőzelék
…fajta szárazbabot (én fehérbabból készítem) megválogatom, előző este beáztatom és a babérlevéllel, valamint a hagymával sós vízben felteszem főni. Mikor megpuhult, berántom a fokhagymás, paprikás rántással. Ízlés szerint ecettel ízesítem….
Sonkás-sajtos kifli
…darab háromszög alakú formára vágunk. A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockára vágjuk, összekeverjük a tojássárgájával, a felaprított petrezselyemmel, a kockára vágott hagymával, és a borssal. Oreganoval ízesítjük. Evőkanál segítségével…
Káposztás paszuly
…babot az egész hagymával és a felkarikázott kolbásszal felteszem főni, csak kicsit sózom. Annyi vizet adok hozzá, hogy maradjon még hely a káposztának, ami később kerül bele. Addig főzöm, amíg…
Húsos-gombás batyu
…2 gerezd fokhagyma 10 dkg csiperke gomba 1 dl olaj Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, a felaprított hagymával, fokhagymával és a gombával együtt az olajon megpárolom, majd félreteszem. A…
Milánói makaróni Sonnie módra
…(sőt a hagymával együtt fél marék apróra vágott szalonnacsíkot is szoktam belerakni, de nem szükséges). Ezután a hagymához adom a szeletekre vágott gombát és egy kis petrezselyemzöldjét, természetesen ezt is…
Erdélyi gombaragu fokhagymával, fűszerekkel
…szerint sózzuk, megszórjuk őrölt fekete borssal, és óvatosan átkevergetjük. Összeforraljuk, majd tejszínnel aláöntve lassú tüzön tovább főzzük. A végén apróra vágott petrezselyem levéllel, kevés metélő hagymával megszórjuk. Rizs, burgonyakrokett, vagy…
Eisbein (főtt csülök)
…Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott csülköket megsózzuk, majd az evőkanál olajjal, kevés vízzel kuktafazékban köménymaggal, a megtisztított, egészben hagyott hagymával negyven percig pároljuk. Sós burgonyával tálaljuk. Hasonló kategóriák eisbein recept…
Zöldfűszeres tejfölben sült csirkemell
…aprózott fokhagymával, petrezselyemmel és hagymával. Ízlés szerint sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a lisztet. A csirkemell szeleteket beleforgatjuk lisztbe, majd megforgatjuk a mártásban, lassú tűzön mindkét oldalát megsütjük. Tanácsok: Tálaláskor…
Milánói makaróni pulykából
…pirítjuk rajta, ha van zöldpaprikánk, apróra vágva együtt pirítjuk a hagymával. Rádobjuk a darált húst, és közepes lángon, gyakran kevergetve fehérre pirítjuk. A tűzről lehúzva megsózzuk, paprikázzuk, befűszerezzük. Hozzáadhatjuk a…