…köré,a kiolajozott (vagy vajjal kikent) tepsibe rakjuk,és együtt sütjük kb.20 percig fóliával letakarva,majd anélkül ismét 20 percig (kb),hogy szépen megpiruljanak a húsok és a krumplikarikák. A sütés ideje alatt többször…
Hozzávalók: (4 személyre): 2– 2,5 kg-os pecsenyekacsa, 15 dkg vegyes zöldség, fél vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, kevés zsír, 2,5 dl húsleves (1 leveskockából), 4-5 szem bors, só, kevés liszt,…
…2-3 karika elég. Ha a zöldség megpuhult leszűröm a maradék levét és ráöntöm a húsra a zöldséget. Elegyengetem és leöntöm a Trutyival. Trutyi: 2*2 dl kefír vagy joghurt vagy tejföl…
…rá. Lefóliázzuk, és pihentetjük a hűtőben legalább 1 órán keresztül!!! Addig a zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, vékony csíkokra vágjuk. Ha esetleg valamelyik nagyon hosszú, keresztben feldarabolhatjuk a csíkozás előtt, hogy könnyebb…
Hozzávalók: személyenként 15-20 dkg csirke (bármely része) zöldség ízlés szerint 1 leveskocka 15 dkg trappista vagy karaván sajt 1 pohár tejföl fokhagyma vöröshagyma olaj 5 dl víz 1,5 dl tej…
…a felkockázott sárgarépát, karalábét, színes paprikát, cukkínit és sütőtököt. Morzsolt borsfűvel fűszerezzük, tehetünk bele egy zöldségkockát és egy nagy csokor összevágott friss korianderlevelet. Fedővel letakarva kíméletesen pároljuk, míg a zöldségek…
…olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget is. Pár percig pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk curry porral, és meglocsoljuk szójaszósszal. Addig pároljuk, amíg minden zöldség meg nem puhul….
…nem annyira szereted, egy részét kiválthatod karfiollal vagy kínai kellel). Olajozz ki egy jénai tálat, majd borítsd bele a zöldséget. Teríts rá húst. (Több zöldség– és húsréteggel jobban mutat.) A…
Hozzávalók: A pörkölthöz: 1 kg szarvas 3-4 hagyma bors só pirospaprika 2 dl vörösbor A vadasmártáshoz: 20-25 dkg vegyes zöldség 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma babérlevél 2 dl tejföl…
Hozzávalók: burgonya, tök, patisszon, cukkini vagy padlizsán, olaj, zsemlemorzsa, fűszerek, hagyma, liszt. Elkészítés: A fentiek valamelyikét lereszeljük, beleteszünk hagymát, borsot, fokhagymát, pirospaprikát, ételízesítőt, petrezselymet és ízlés szerint fűszereket, liszttel és…