…rajta. Hozzáadjuk a bugonyakockákat és a fokhagymát, kissé megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd a zöldséglevessel felöntjük. A levest kb. 40 percig főzzük, majd hagyjuk egy kissé hűlni. Átpasszírozzuk vagy mixeljük, és…
…tojások fehérjét pici porcukorral kemény habbá vertem és lobogó vízbe szaggatva habgaluskát készítettem. Tálalás előtt mégegyszer jól összekevertem a levest, majd a tányérokba szedett habgaluskára szedtem. Tanácsok: Ha cukor helyett…
…elfő. Ezután rászórom a megmaradt petrezselyemzöldet, és az edényt lefedve, 10 percig állni hagyom. Tálaláskor leveses csészékbe osztom a főtt tésztát, majd rámerem a forró levest, és meghintem a durvára…
…és közepes lángon tíz percig sütjük. Közben az erőleveskockából fél liter levest készítünk. A burgonyát és a zöldségeket megtisztítjuk, a sárgarépát hasábokra vágjuk, és a megpirított húshoz adjuk. Babérlevéllel ízesítjük,…
…a felkockázott zöldségeket és egy csipet sót (ha kell), és ízlés szerint borsot. Ha megpuhult, akkor a joghurtot keverd össze, reszelt bele a fokhagymát, és habard be a levest. Kész…
…A spárgák fás végét levágjuk, megtisztítjuk. Az olajon megpároljuk a hagymát, fokhagymát, rádobjuk a spárgadarabkákat és a felkockázott paradicsomot. A rizst kevés olajon megpirítjuk, merőkanalanként hozzáadjuk a levest, félkészre főzzük…
…a levest. (A rántáshoz merőkanalanként adsz a levesléből, jó alaposan elkevered, és így tovább, kb. a lé felét átmered, majd az egészet visszaöntöd a levesbe. Így nem lesz csomós benne…
…tojást, a zsemlemorzsát és a fűszereket. Lefedjük, 30 percig a hűtőben pihentetjük. A sárgarépát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A húslevest felforraljuk, beledobjuk a répát és a zöldborsót, mérsékelt tűzön puhára főzzük….
…pótolom a vizet, amennyi levest szeretnék. Ételízesítővel, sóval, borssal ízesítem. Ha a krumpli megfőtt, behabarom a tejföllel, és még egyszer felforralom. Megjegyzés: Anyósom receptje, isteni. A receptet Vavika küldte. Köszönjük!…
…meghagyva (ez lesz a kosárkák füle) két oldalukat derékszögben bevágjuk a „fülig”, majd kivájjuk a belsejüket. (A „szabáshulladékból” salátát, hideg levest vagy uborkakrémet készíthetünk.) A töltelékhez a haldarabokat aprítógépbe tesszük….