Hajtogatott pogácsa
…Ezután kinyújtjuk, és megkenjük hájjal (de lehet margarinnal vagy zsírral is, de ezeket váltogatni is lehet). Miután megkentük a zsíradékkal, hajtunk egyet rajta, és újra megkenjük. Minél többször hajtogatjuk, annál…
linzertészta zsírral
Hajtogatott magos kiflicskék
…kapjunk, kb- 2 órát kelesztjük Azután kiboritjuk akkorára nyujtjuk mint a deszkánk, langyos margarint vékonyan rákenjük, ez után mint a hájas tésztát, 2x majd ujra kinyujtjuk és langyos zsirral megkenjük,…
Egri tepertős pogácsa
…kevés tej 2 dkg élesztő 25 dkg tepertő 50 dkg finomliszt Elkészítés A lisztet összegyúrjuk a darált tepertővel, a kevés tejben megfuttatott élesztővel, 2 tojássárgával, a tejföllel, meg a zsírral…
Aludtejes prósza
…se baj, ha vastagabb a tészta.) Meglocsolom az olvasztott vajjal/zsírral, és egy pohár tejföllel megcsapkodom, hogy kis pöttyök/csíkok legyenek a tetején tejfölből. Előmelegített sütőben szép pirosra sütöm, majd felkockázom. Elvileg…
Hajtogatott leveles pogácsa
Hozzávalók: Elkészítés: 60 dkg lisztet egy evőkanál zsírral, 2 teáskanál sóval, 2-3 dkg kis langyos tejben felfuttatott élesztővel, 1 főtt krumplival és annyi tejföllel összedolgozzuk, hogy valamivel keményebb legyen a…
Egri pogácsa
…a zsírral, vagy sütőmargarinnal. Sóval, törött borssal ízesítjük, és jól kidolgozva másfél órát pihentetjük. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét késsel berácsozzuk, és tojássárgájával megkenjük. Még 10 percig…
Hajtogatott kolbászos pogácsa
…zsírral lazítjuk), és úgy csavarjuk fel, mint a rétest szokás. 30 percig pihentetjük, majd újból kinyújtjuk és felcsavarjuk, 30 perc múlva megismételjük, majd harmadszor is kinyújtjuk. Ha a harmadik 30…
Vakarcs
Hozzávalók: 50dkg liszt 15dkg zsír 1 csomag sütőpor 1 egész tojás tejföl,só. Elkészítés: össze gyúrjuk a lisztet a zsírral,a sütőporral a sóval a tojással és annyi tejföllel amannyit fel vesz…
Nap és éj II.
…citrom reszelt héja tej lekvár dió 5 dkg csokoládé 1-2 dkg kakaópor 1 ek. cukor 1 ek. feketekávé Elkészítés A lisztet a sütőporral és a zsírral vagy sütőmargarinnal összegyúrjuk. Hozzáadjuk…
Barackos rétes
…dkg lisztet habosra keverjük a 10 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal, a kinyújtott tésztára kenjük, majd feltekerjük és ezután állni hagyjuk 1 órát. A pihentetés után annyira vékonyra nyújtjuk, amennyire csak…