Almatorta ribizlivel
…Kibélelünk sütőpapírral egy kb. 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tojássárgájákat 2 evőkanál vízzel és a cukor felével habosra keverjük. A tojásfehérjét…
lu00c3u00a1ngos vizzel dagasztva
Petrezselyemleves
…1 evőkanálnyi margarin Elkészítés: 1.) A petrezselymet és az uborkát megmossuk (utóbbit meghámozzuk és felkockázzuk), és kb. 1 dl vízzel a turmixgépben pépesre mixeljük. 2.) A margarint egy fazékban megolvasztjuk,…
Szilvás tiramisu
…majd a szilvát visszatesszük, hagyjuk kihűlni. A zselatint hideg vízbe áztatjuk, állni hagyjuk. A sziruphoz a cukrot, és a vaníliás cukrot összekeverjük 2 dl vízzel, sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A…
Pille
…piros tortazselé Elkészítés A zselatint 1 dl vízzel felfőzzük, a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéket 8 kanál porcukorral, 2 vaníliás cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, és ketté vesszük a…
Vajas puffancs – zsemle
…langyos tejben felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt ,hozzáadjuk a liszthez, kevés vízzel közepes keménységű tésztát állítunk össze. Utána adjuk hozzá a puha vajat, az olajat,jól átdolgozzuk. Langyos helyen 45 percig kelesztjük….
Tarcali raguleves
…szál füstölt kolbászt. Felöntjük 3-4 dl vízzel, majd egy kis ideig pároljuk. Ezután gulyáskrémet nyomunk rá ízlés szerint, majd hozzáadjuk a felszeletelt champignon gombát és a megtisztított csiperkét. Felöntjük 1,5…
Gyümölcs fagylaltok
Hozzávalók: ½ liter víz ½ liter áttört valamilyen gyümölcsvelő 25 dkg cukor Elkészítés: A cukrot a vízzel felfőzzük, illetve tűzön felolvasztjuk. Kihűtjük, annyi gyümölcsöt törünk át a szitán, (turmixban, botmixerrel)…
Paradicsomos burgonyafõzelék
Hozzávalók: Paradicsomos burgonyafõzelék 80 dkg nyers, tisztított burgonya, 2 dl paradicsomlé (lehet ízesített, házi vagy készen vásárolt ivólé, esetleg paradicsompüré-sûrítmény, ez utóbbiból 2 evõkanál, szûk két deci vízzel hígítva), ízlés…
Zöldséges babgulyás
…zöldségeket és a hagymát megtisztítjuk, a húst felkockázzuk. A hagymát a zsíron megpirítjuk, a húst hozzátesszük, kis vízzel felöntjük, és félig megpároljuk, majd beízesítjük, beletesszük az előző nap már beáztatott…
Török töltött szőlőlevél
…rizs, paradicsomok meghámozva, összetörve, 1 citrom leve kifacsarva és felengedve vízzel, hogy 2 dl legyen, gránátalmaszósz vagy szójaszósz, két csipet só, összevágott kapor, petrezselyem. 10 perc lassú főzés után le…