Csokis pite
…Két lapot nyújtunk, az egyiket a tepsibe helyezzük. Töltelék: 4 tojássárgát habosra keverünk 20 dkg porcukorral, 3 evőkanál kakaóval. Hozzáadunk 16 dkg darált diót és a 6 tojás kemény habját….
mákos pite töltelék
Vezér pite
Hozzávalók: 2 x 6 db tojásfehérje 2 x 18 dkg kristálycukor 2 x 18 dkg darált dió 2 x 1 evőkanál zsemlemorzsa A krémhez: 12 db tojássárgája 1 dl tej…
Sütőtökös-túrós pite (quiche)
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:15 perc Tészta 20 dk liszt 12 dk margarin 1 tk só 5-6 ek víz Töltelék sütőtök 3 db tojás 3 dl…
Különleges almás pite
…Töltelék 1 kg alma 115 g cukor 50 g barna cukor 2 evőkanál liszt 2 ek sárgabaracklekvár 1 citrom leve és héja 1 mokkáskanál szerecsendió 3 g friss, reszelt gyömbér…
Mogyorós-körtés pite
Hozzávalók: 4 körte, 6 tojás, 3 evőkanál méz, 3 evőkanál darált mogyoró, 6 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 teáskanál vaj. Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját…
Szalonnás-tojásos pite
Hozzávalók: 1 nagyobb vöröshagyma (kockázva) 1 póréhagyma (darabokban) 20 dkg szalonna (húsos) 5 tojás só bors kakukkfű rozmaring majoranna bazsalikom ízlés szerint további fűszerek Tésztához: 2 pohár liszt (1 pohár=2,5…
Almás, ribizlis, diós pite
…a hűtőbe, ezalatt elkészítjük a tölteléket. Az almát megmossuk, (meg is hámozhatjuk, de ez nem kötelező), majd félbehasítva a magházát kivágjuk, húsát pedig félkisujjnyi vastag cikkekre vágjuk. Ezután az olvasztott…
Barackos clafoutis (tejes pite)
Hozzávalók: 3 db tojás 2 dl tej 4 dkg cukor 12 dkg liszt 2 csomag vaníliás cukor mézes fűszerkeverék 1 mokkáskanál sütőpor 20 dkg babapiskóta 10 dkg sütőmargarin 5 dkg…
Kedvenc pite
…összekeverjük a töltelékhez való többi összetevővel, majd a krémet eloszlatjuk a tortalapon, és sütőbe toljuk. Húsz perc elteltével a pitére helyezzük a megmaradt almaszeleteket, végül készre sütjük a finomságot. Tálaláskor…
Csodatészta II.
…Nem szükséges keleszteni, lehet azonnal nyújtani. Lehet belőle kifli, bukta, batyu, kapros-túrós pite, kis méretü kuglóf. Én lekváros ill. nutellás buktát szoktam, de már kiprobáltam a kiskuglófot is aszalt gyümölccsel,…