Márványsajtos pulyka
Hozzávalók: 70 dkg pulyka mell 25 dkg Márvány sajt (nem Mizó, mert az kesernyés lesz) 1 csokor petrezselyem 15 dkg füstölt szalonna 1 ü. muskotályos bor Elkészítés: A pulykát és…
márvány pereszke recept
Csokoládés trüffel torta II.
…a maradék durvára darabolt csokit, leveszem a tűzről, és addig keverem, míg a csoki elolvad. 2-3 órára hűvös helyre teszem, hogy megdermedjen. A bevonót felolvasztom, és hideg márvány– vagy üveglapra…
Rokfortos fejes saláta
Hozzávalók: 1 nagy vagy 2 kis fej saláta 2 dl tejföl vagy kefir 10 dkg rokfort (márvány) sajt néhány csepp citromlé csipetnyi őrölt bors 10 dkg dió Elkészítés: A salátát…
Rokfortos sertéskaraj zöldséges tésztával
Hozzávalók: 4 vastagabb szelet sertéskaraj, 40 dkg penne (tollszártészta), 50 dkg friss zöldborsó, 2 szál sárgarépa, 1 fej hagyma, 10 dkg rokfort (márvány) sajt, 2 dl tejszín, 2 dkg liszt,…
Rokfortpuding
Hozzávalók: 4 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg rokfort (márvány) sajt, 5 dkg trappista sajt, 5 dkg vaj, bors Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját kikeverjük a tejföllel, majd a…
Rokfortos-csirkés spagetti
…márványsajt/rokfort só bors kakukkfű rozmaring bazsalikom oregánó csirkemell csíkok úgy fél csirkemellből trappista reszelve Elkészítés: A bacont megpirítom, ha nagyon húsos, akkor pici olajat adok hozzá. Ha lepirult, kiszedem a…
Sajttal töltött csirkecomb
Hozzávalók: 4 db csirkecomb 15 dkg reszelt sajt (márvány vagy füstölt) 2 tojás 2 dl tejföl 1 dkg vaj 1 mokkáskanál curry só bors liszt zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A combokat…
Tejfölös rántott tök
Hozzávalók: 1 kis, zsenge tök, 1,5 dl tejföl, 1 tojássárgája, 5 dkg márvány sajt, 1 csokor metélőhagyma, cayenne-bors, a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a kisütéshez olaj Elkészítés: A tököt meghámozzuk,…
Sajttekercs
Hozzávalók: 50 dkg trappista sajt, 30 dkg párizsi, 10 dkg palóc- vagy márványsajt, 1 db keménytojás, kevés snidling vagy 1 kicsi, gyenge hagyma, finomra vágott petrezselyem, 20 dkg vaj, 1…
Tejfölös tészta gazdagon
Hozzávalók: 50dkg tészta 20dkg márvány-vagy trappista sajt 10dkg sonka 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 0,2dl olaj 25dkg tejföl só, fehérbors Elkészítés: A vör9shagymár apróra vágjuk,olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk a kockára…