Fekete- erdői meggyes tekercs
…zselatint a tasakon lévő leírás szerint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínből a cukorral kemény habot verünk. A zselatint kinyomjuk, és kis edényben, gyenge hőfokon, keverés közben felolvasztjuk. A tejszínből 2…
mázas edényben készült ételek
Csokis-mogyorós szelet
…20×25 cm-es kis tepsit és beletettem. 160 fokos sütőben kb 40 percig sütöttem, amíg a teteje egy kis színt kapott, majd hagytam kihűlni. Egy nyeles edényben, a mogyoró kivételével, kimértem…
Pikáns gombás-zöldfűszeres hús
…a páchoz szükséges alapanyagokat egy laposabb edényben. Beleteszem a húst (nagyobb szeletekben), és min. 4 órát pácolom. Olajon megsütöm a félbe vágott gombát és a csíkokra szeletelt paprikát. Kiszedem, és…
Mézes mandulás körtepite
…vagy sütőmargarint a porcukorral, a citromhéjjal, a sóval, a vaníliás cukorral, a tojássárgával és a tejföllel habosra keverjük. Egy másik edényben összekeverjük a szárazanyagokat (lisztet, darált mandulát, sütőport). A tojásfehérjét…
Irén kedvence
…dkg kagyló vagy szarvacska tészta Elkészítés: A hagymából, paprikából, paradicsomból kevés olajon pörkölt alapot készítek. A húst kikloffolom, sózóm, borsozom és kevés olajon külön edényben fehéredésig sütöm. Az ételízesitővel ízesített…
Spagetti holland módra
…a szokásos módon, sós, forrásban lévő vízben megfőzöm. Meleg vízzel leöblítem és melegen tartom. Közben egy edényben a nagyon finomra vágott szalonna zsírját kisütöm, a pörcöt leszűröm. a főtt tésztát…
Nápolyi húsgombóc
…tálaláshoz: 35 dkg spagetti, reszelt sajt tetszés szerint, 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem Elkészítés: Megfelelő edényben összegyúrjuk a kétféle darált húst, hozzáadjuk a fűszereket, a zsemlemorzsát, a felvert tojást, és…
Eper jeges pezsgőkásával
…deka cukrot 1 citrom levével. 3 percig hagyom forrni, majd lehúzom a tűzről, és hozzáöntöm a pezsgőt. Fagyálló edényben beteszem a mélyhűtőbe 2-3 órára. 15-20 percenként, villával rendszeresen megkeverem, hogy…
Csirkemájas uzsonnakrém
…percig pirítjuk. A zsírt felolvasztjuk, ráöntjük a májra, és megfelelő edényben hagyjuk megkeményedni. Kenyérre, pirítósra kenve tálaljuk. Megbolondíthatjuk lilahagymával vagy apróra vágott snidlinggel is. Megjegyzés: A receptet Edina küldte. Köszönjük!…
Csokis kocka
…és addig főzzük, míg sűrű lesz. Egy edényben összekeverjük a tejet a liszttel, és hozzáfőzzük a karamellt. Az egészet együtt főzzük sűrűsödésig. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a margarint, mixerrel jó habosra…