Bajor kuglóf
…mazsola 5 tojás citromhéj 1 dkg vaníliás cukor 3 dl tej só 2 cl rum Elkészítés Az élesztőből 5 dkg liszttel, csepp sóval, kevés langyos tejjel kovászt csinálunk, és kelni…
macaron sima liszttel
Brünni torta
…tojás sárgáját, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot meg a kakaót keverőtálba tesszük, és fél órát keverjük. Azután hozzáadjuk a darált mogyorót, a keményre felvert tojáshabot a liszttel…
Epres kosárka
…margarin 10 dkg cukor 30 dkg liszt 2 tojássárgája 1-2 evőkanál tejföl 1 csomag csokis pudingpor 4 dl tej cukor Elkészítés A tésztához a margarint morzsold el a liszttel, majd…
Diós-rumos szelet
…tojássárgát 10 evőkanál vízzel és 10 dkg liszttel habosra keverünk, majd hozzáadunk még 10 dkg lisztet, (összesen 20 dkg liszt kell bele), majd belekeverünk 10 dkg darált diót, 1 csomag…
Kakaóscsiga
…sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor 3-4 evőkanál porcukor A sütéshez: vaj 2 dl vaníliás cukorral édesített tej Elkészítés: Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval,…
Tejszínes torta
…összegyúrjuk a vajat a porcukorral, a tojássárgájával, a liszttel, a darált mandulával és egy csipet sóval. A tésztát cipóvá formázzuk, becsomagoljuk, és 30 percre betesszük a hűtőbe. A sütőt 160…
Nagyanyám krumplis kenyere
…“műveletet”. Először az élesztőt elmorzsoljuk/porélesztőt elkeverjük az egész mennyiségből elvett 3 ek. liszttel, egy tk. cukorral és annyi langyos vízzel, hogy tejfölsűrűségű legyen. Lazán letakarva kb. 10-12 órán át pihentetjük…
Diós szelet
…20 dkg porcukor 3 dl tej 3 ek liszt 10 dkg darált dió 20 dkg margarin Elkészítés A tojássárgákat a porcukorral, a darált dióval, a vízzel, liszttel és a sütőporral…
Mogyorókrémes, csokimázas muffin
…Elkészítés A mogyorót serpenyőben szárazon (zsiradék nélkül) aranybarnára, illatosra pirítjuk, ha kihűlt, dió – vagy kávédarálóban finomra őröljük. A liszttel, a kakaóval és a sütőporral összeforgatjuk. A tojást a cukorral…
Húsvéti foszlós kalács tojással
…kovászt kapjunk, szórjuk be liszttel, és letakarva kelesszük kétszeresére (kb. 25 perc alatt). Ha megkelt a kovász, adjuk hozzá a maradék tejet és cukrot, a tojássárgákat és a sót, dolgozzuk…