Tejfölös hús
…Felszeletelem a pulykamellet, megforgatom lisztben, gyorsan megsütöm. A megdinsztelt hagymára rárakom, felforralom, és megfőzöm. Mikor megfőtt 1 dl tejet, egy nagy dobozos tejfölt, két evőkanál liszttel összerázom, és ráöntöm a…
macaron sima liszttel
Sapporói pulykaragu
…húst a felszeletelt gombával olajon félig megpároljuk, hozzáadjuk a kukopricátés készre sütjük. Sóval, borssal, curryvel és a friss kaporral fűszerezzük. A tejszínt és a liszttel elkevert tejfölt a húsra öntjük….
Paradicsomos káposzta rizzsel
…hagyom tíz percig főni. Belekekeverem a paradicsompürét, a köményt, egyet forralok rajta, közben ízlés szerint borsozom, sózom, édesítem. Ha túl savanykás, pici vízben elkevert liszttel lágyítom az ízét. Feltétként főtt…
Tepertős pogácsa
…tojássárgája 40 dkg finomliszt 1 kiskanál cukor Elkészítés Kimérjük a lisztet, beletesszük a tojássárgát, a tejfölt, sót, borsot, rumot. A tejet megmelegítjük, beletesszük a cukrot, az élesztőt, és meghintjük liszttel,…
Karamellás ananásztorta
…keverem. Hozzáadom a tojásokat, a liszttel elkevert sütőport, a csipet sót és a tejfölt, majd jól összedolgozom, és rákanalazom a karamellizált ananászra. Előmelegített, hőlégkeveréses sütőben, 190°C fokon, kb. 40 percig…
Almás krémes
…előző masszába, majd óvatosan beleforgatjuk fakanállal a liszttel elkevert sütőport is, végül a hab másik felét is lazán hozzádolgozzuk, hogy ne törjön össze. A tepsit jól kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk vastagon,…
Pirított csirkemáj burgonyás kelttésztával
…liszttel dúsítjuk. Ha a massza kész, 20 percet pihentetjük. (Ez idő alatt a máj el is készül.) A tészta pihenőidejének lejártával lisztes kézzel a tésztából kis golyókat formálok, majd óvatosan…
Kókuszos, krémes szelet
…megsütjük. Ha kihűlt, a következő sárga krémet tesszük rá: a tojássárgát kikeverjük a tejjel, a cukorral, a liszttel és sűrűre főzzük. Ha kihűlt kikeverjük a habos margarinnal. Tetejére tortabevonót teszünk….
Boni-bon
…tojássárgát 20 dkg cukorral, 3 evőkanál liszttel, 3 dl tejjel, (amíg jó öreg lesz), megfőzünk. Ha kihűlt, adunk hozzá egy kocka Rama margarint, és a vaníliát. A tésztára rákenjük a…
Diós csodakifli
…reszelt citromhéj 7 tojásfehérje Elkészítés: A tésztához a zsírt jól összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sót, a tojást és a tejfölt, alaposan összegyúrjuk, fél órán át pihentetjük. A töltelékhez fölverjük…