Görög lepény
Hozzávalók: Hozzávaló a tésztához: 20 dkg finom liszt, 10 dkg hideg vaj, 1 csipet só, frissen őrölt fekete bors, 1 tojássárga, 3-4 evőkanál hideg víz., A töltelékhez: 40 dkg mirelit,…
maradék tojássárga felhasználása
Sós rúd
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:30 perc köménymag vagy napraforgómag a tetejére kk só 2 ek tejföl 2 tojássárga 30 dkg liszt 25 dkg margarin Elkészítés A…
Francia töltött paprika
Hozzávalók: olaj vöröshagyma darált sertéshús 1 tojássárga zsemlemorzsa fűszerek paprika tejföl Elkészítés: A hagymát felaprítjuk, és kevés olajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a darált húst, és addig kevergetjük, amíg nyers színe…
Olasz kávéfagyi
Hozzávalók: 4 tojássárga 4 ek kristálycukor 2,5 dl presszókávé (4 ek cukorral édesítve) 2,5 dl tej 1 dl tejszín 1 vaníliarúd Elkészítés: A tejet 10 percig főzzük a vaníliával. A…
Narancsos daragombóc
…csíkokra metélve) 2 evőkanál rum 2 tojás 1 tojássárga fahéj és porcukor a tálaláshoz Elkészítés: A tejet a vajjal, a cukorral, a csipet sóval, a reszelt narancshéjjal és a vaníliás…
Rolád sütés nélkül
…csomag vaníliás cukor 1 tojássárga 15 dkg cukor 10 dkg margarin Elkészítés A kekszet és a dióbelet összekeverjük a tojásfehérjével. A kávét felfőzzük a cukorral és a kakaóval, ha kihűlt,…
Gombás pástétom
Hozzávalók: 1 kg vegyes gomba (legfinomabb az erdei, frissen szedett gomba, de akar csiperke is lehet) 3 evőkanál vaj 1 közepes fej hagyma 1 csokor petrezselyem A majonézhez: 1 tojássárga…
Reszelt almás
…tojássárga fél citrom reszelt héja és leve, vagy 1 evőkanál sütőrum Töltelék 1 kg. körüli reszelt alma cukor fahéj Elkészítés A tésztához valókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Ha nem állna össze…
Krémes
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:160 ℃ sütési idő:10-15 perc 30 dkg liszt 5 dkg zsír vagy sütőmargarin 1 evőkanál cukor 1 tojássárgája 2 dkg szalagáré kevés tej…
Kardinális
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A krémhez 500 g tejszínhab A piskótához 55 g liszt 12 g vaníliás cukor 55 g porcukor 4 db tojássárga 2 db…