Marhahúsleves – Mirza módra
Hozzávalók: 1 nagyobb marhacsont 1 jókora, levesbe való marhahús 4 db csirkemáj 1 csomag leveszöldség erőleveskocka Elkészítés: 1.) A húsokat megmossuk, feltesszük főzni, forrás után leöntjük a levét. 2.) A…
marhahus ára
Kiymali Pide (török lepény darált hússal)
…Sütőben közepes lángon aranybarnára sütjük. Megjegyzés: Törökörszágban széltében kb. 2 cm széles csíkokra szelve tálalják. A feltét lehet még sajt, kikevert tojás, illetve ezek kombinációi. A receptet Brummogi küldte. Köszönjük!…
Flamand pörkölt /bográcsban, persze télen lábosban is készülhet/
…borsikafű, kakukkfű, de aki ezeket nem szereti, kevés majorannát is tehet bele, vagy csak kakukkfűvet. Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott húst, sózzuk…
Mirmiz (tuniszi pörkölt)
Hozzávalók: 1 kg kockára vágott marhahús 1/2 dl olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma 2 karikára vágott zöldpaprika 1 teáskanál csípős pirospaprika 1 késhegynyi őrölt fahéj 1 paradicsom négybe vágva 1…
Marhahúsos brokkoli-saláta
…kígyóuborkát megmossuk és felkockázzuk. 2.) A marhalábszárat megmossuk, és zöldségekkel puhára főzzük levesnek. A húst kivesszük belőle, és felkockázzuk. 3.) Elkészítjük az öntetet: Az olajat elkeverjük a mustárral, hozzáadjuk a…
Fűszeres aprópecsenye – képpel
Hozzávalók: 80 dkg – 1 kg marhahús 2-3 nagy fej vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 1 leveses kanálnyi ételízesítő kevés só 3 kiskanálnyi majoránna 3 kiskanálnyi őrölt kömény zsír 1 kg…
DOB/a kedvenc francia kajam/
Hozzávalók: szemelyenkent -25 dkg marhahus -2fej krumpli -2 repa -1 fej voroshagyma Az egeszhez 3-4 baberlevel, kakukkfu, olaj, so bors, vorosbor. Fozes elotti este a hust beaztatom vorosborba a kakukkfuvel…
Marhahúsos pie
…keverjük el, s addig pároljuk, amíg a felesleges nedvessége elillan. A tölteléket tegyük a félig sült tésztára, s a maradék tésztalapból formált „fedővel Megjegyzés: A receptet Horváth Aranka küldte. Köszönjük!…
Csevap (Szerb specialitás)
…jól összedolgozzuk, majd kb. 5 cm hosszú és 2 cm széles kolbászkákat formálunk belőle vizes kézzel. Olajon kisütjük, és sok apró kockára vágott vöröshagymával tálaljuk. Megjegyzés: Aki nem szereti a…
Töltött palacsinták
…tojást, a lisztet és egy csipet sót, majd fél órára hideg helyre tesszük. Belekeverjük az olvasztott vajat, és egy vékonyan kiolajozott palacsintasütőben 18-20 palacsintát sütünk belőle. Ha elkészültek, melegen tartjuk…