Halászlé
…sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük a pirospaprikát, beletesszük a halszeleteket, és 8-10 perc alatt megfÅ‘zzük. Már ne keverjük, csak rázogassuk, mert a halhús összetörik. 1 adag: 1855 kJ/443 kcal…
marinád hal
Hallal töltött tortilla
…apróra vágjuk. A halfilék mindkét oldalát megsózzuk, megborsozzuk. Felforrósítunk 2 evÅ‘kanál olajat, megkapatjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a halat, és megpirítjuk. Hozzáadjuk az oregánót és a citromlét, folyamatosan kevergetjük egy…
Sonkapaprikás
…megfÅ‘tt, friss, puha kenyérrel tálalom. Megjegyzés: Csak zsírral érdemes elkészíteni, vétek olajjal elrontani. ErÅ‘sen sós, zsíros, nehéz étel. Csak annak ajánlom, aki él-hal a magyar konyháért. A receptet K.marcali küldte….
Bácskai halászlé
…felteszem kb. 1 órára hideg vízbe fÅ‘ni. Ezalatt egy nagyobb edényben felteszem az apróra vágott hagymát és a halszeleteket. Az apró halakat áttöröm és a levével együtt beleteszem a halszeletes…
Halburger
Hozzávalók: 4 hamburger-zsömle (puffancs) vaj 1 doboz natúr tonhal 4 salátalevél 2 paradicsom 2 tojás ízlés szerint szójababcsíra Elkészítés: Vágd fel a zsömléket, vajazd meg Å‘ket. Nyisd ki a halkonzervet….
Lazacos palacsinta
…maradék liszttel és tejjel besamelmártást fÅ‘zünk, a tűzrÅ‘l levéve langyosra hűtjük, és belekeverünk egy tojássárgáját. Hozzáadjuk olajával együtt a villával összetört halkonzervet, megtöltjük vele a palacsintákat, és egyenként összetekerve tűzálló…
Halfilé tejszÃnes gombával
…elpárolog. A halszeleteket a boros lébÅ‘l kiszedjük, melegen tartjuk. A hal levét ráöntjük a gombára, hozzáadjuk a Knorr serpenyÅ‘s gombás Rafinériát és a tejszínt, jól kiforraljuk. Tálaláskor a tejszínes gombát…
Karácsonyi gombás-tejszines hal
Hozzávalók: -70-80 dkg lehetÅ‘leg szálkamentes halfilé -1 mokkáskanál csemege pirospaprika -3 evÅ‘kanál liszt -1 közepes vöröshagyma -10 dkg vaj -20-25 dkg csipkegomba ( de lehet más is) -1 dl tej…
Halfilé tormamártással
Hozzávalók: 50 dkg kifilézett tengeri hal, só, fél citrom leve, 1 savanykás alma, 5 dkg reszelt, ecetes torma, 1-2 evÅ‘kanál húsleves, 1 dl tejföl, só Elkészítés: A halat sós, citromlével…
Mexikói halsaláta
…kipréseljük, a haldarabokra szűrjük, kissé megsózzuk és a halat 15-20 percig pácoljuk benne. Közben néha belekeverünk, hogy a hal mindenhol kifehéredjen. Ezalatt elkészítjük az öntetet. A paradicsomok héját lehúzzuk, szárukat…