Karfiolkrém gazdagon
…húsok mellé kínáljuk, lehet elÅ‘ételként is zöldségmártogatós, de pirított kenyérre kenve is kitűnÅ‘. Megjegyzés: A kurkuma csodálatos sárga színt kölcsönöz a krémnek, de el is hagyható belÅ‘le! A receptet Gungikak…
martasos husok
Fűszeres karaj lencsés tésztasalátával
…a bepácolt hússzeleteket sorban elÅ‘sütöm. Amíg a húsok sülnek, egy apróra vágom a vöröshagymát. Mikor a hússzeletek egyik fele kész, megfordítom Å‘ket, hogy a másik oldaluk is átpirítom. Amikor a…
Joghurtos-sajtos saláta
…összeérjenek az ízek. Megjegyzés: Kiváló sült húsok mellé, de akár önálló vacsoraként is – apró kockára vágott, pirított barna kenyérrel. Még anyósom is szereti! :) A receptet Linos küldte. Köszönjük!…
Sasadi szelet
…és meglocsolom egy pici szafttal. Megjegyzés: Gyorsan elkészíthetÅ‘, ízletes fogás, nagyon jól harmonizál a hús és a gyümölcs kompozíciója. Csirke- vagy pulykamellfilébÅ‘l is készítheti, akinek a szárnyas húsok szimpatikusabbak. A…
Párolt cukkÃni parmezánnal és diómorzsával
…együtt. Borsozzuk, sózzuk (ha kell). 15 perc alatt készre pároljuk. A tetejét megszórjuk a reszelt parmezánnal és a diómorzsával. Roston sült húsok mellé finom. Megjegyzés: A receptet Mamsoka küldte. Köszönjük!…
Jégsaláta dresszinggel
…adag feta sajtot villával összetörünk, rányomjuk a fokhagymát, borsozzuk és elkeverjük a joghurtban. (Vigyázat ezt már sózni nem szabad, mert a feta eleve sós!) Sült húsok mellé önálló köretként javaslom,…
Foghagymás rántott krumpli
…krumplit, sózzuk. Lefedjük, fedÅ‘ alatt, kis lángon sütjük. Amikor félig elkészült, a felszeletelt fokhagymát rászórjuk. Visszafedjük. Közben finoman megforgathatjuk, hogy ne süljön oda. Húsok mellé adjuk. Elkészítési idÅ‘: 40 perc…
Különleges grillpác
…után a húsokat a grillen kisütjük. Grill hiányában akár serpenyÅ‘ben is kipróbálhatjuk. Tanácsok: – ez a mennyiség kb. 1/2 kg hús pácolásához elegendÅ‘ – tetszÅ‘legesen pácolható vele sertés-, baromfi-,… hús…
Olaszos szűzpecsenye
…A sajtot csipetnyit megsózzuk, a zúzott fokhagymával, a borssal és a fölaprított petrezselyemmel fűszerezzük. Ezután a húsok üregébe töltjük /nyomkodjuk/, a nyílást fogvájóval vagy hústűvel rögzítjük, nehogy a sajt kifolyjon…
Zöldséges szarvasragu cseréptálban sütve
…mindig ellepje (az elején kellhet hozzá még bor), késÅ‘bb hagyhatjuk kissé elforrni a levét, hogy sűrűsödjön a szaft, de ekkor forgassuk rendszeresen, hogy a fölül kissé ropogosabbá sült húsok alább…