Zöldséges ragu
Hozzávalók: 1/2 kg sertéscomb 20 dkg gomba 20 dkg zöldbab 20 dkg kukorica 5 dkg vöröshagyma 10 dkg rízs 1 dl lecsó 3 ek. étolaj vegeta, só,bors, petrezselyezöldje Elkészítés: Az…
matutkás szelet ragu
Ragu-leves
Hozzávalók: csirke-sziv sertéscomb,kb 20-dkg sárgarépa, zöldség 1db tejföl 1/2l tej tárkony majoranna so vegeta bors ételizesitő Elkészítés: A szivet felvágjuk csikokra,a sertéscombot kockákra a zöldségeket meg karikára.Kis olajat taszünk a…
Cukkinis-gombás ragu pennével
…a tejfölt, és összeforraljuk. Közben a pennét sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, a raguval tálaljuk. Tálaláskor petrezselyemmel megszórjuk. Megjegyzés: Padlizsánból is elkészíthető!!! A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!…
Tejszínes töltött cukkini
…megtöltöm a cukkinikat, tetejére sajtot reszelek, és 20-25 percig sütöm. Köretnek rizst készítek. Megjegyzés: A töltelék nagyon finom még melegszendvicsnek, de tésztához is tökéletes ragu. A receptet Barizsanita küldte. Köszönjük!…
Gombás libamáj
…szerint só és törött fekete bors Elkészítés: A libazsíron éppen csak megfuttatom a reszelt vöröshagymát, majd ráteszem a megtisztított és vékony szeletekre vágott gombát. Hozzáadom a tisztított, zúzott fokhagymát, a…
Csirkemell három gyümölccsel
…és a gyümölcs elég levet enged, nem kell alá víz. Ha már ragu állagú, fél dl tejszínt hozzáöntünk, felforraljuk, és tálaljuk. Megjegyzés: Fogyókúrás napokon tökéletes étel!! Ha valaki akar, egy…
Nyúlragu tésztával
…vágjuk. A húst belekeverjük az elkészült raguba. Kifőtt tésztán tálaljuk. Láttam már Ramsay-től ezt az ételt máshogy is elkészíteni, tejszínes raguval. Megjegyzés: Gordon Ramsay receptje… Nyúlhúst a Kispesti piacon vettem,…
Zöldséges-húsos ragu
…5 dkg vaj, 0,5 dl olaj, só, bors, szójaszósz, esetleg erőspaprika Elkészítés: A hagymát karikákra szeljük, és az olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra szeletelt húst, a zúzott fokhagymát, és borsozzuk….
Kakukkfüves ragu gombával és sajttal
Hozzávalók: 50 dkg darát hús (apróra vágott húsfalatokkal is készíthető) 20 dkg gomba 20 dkg füstölt sajt 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 3-4 dl főzőtejszín só színes bors kakukkfű…
Öcsém kedvenc spagettije
…szépen beleolvad ebbe a ragu-szerű masszába és besűríti. Közben kifőzök egy csomag spagettit, és az egészet jól összekeverem, tetejére reszelek még sajtot (lehetőleg füstölt sajtot), betolom a forró sütőbe, és…