Krémes csokoládészelet
…A tejfölt, a lisztet és a vaníliás cukrot sűrűre főzzük, majd hozzáadjuk a cukrot és a 3 tojássárgáját, így is főzzük egy kicsit. Miután kihűlt, hozzáadjuk a tojásfehérjék felvert habját,…
meddig főzzük a fürjtojást
Spenótfelfújt füstölt hallal
…hozzá a tojások sárgáját, az összetört halat és spenótot is. Verjük fel a tojásfehérjéket. Apránként, óvatosan keverjük bele a spenótos-halas szószba. Az egész masszát öntsük bele az előkészített tűzálló tálba,…
Gesztenyepuding, ahogy Anyukám csinálta
…gesztenyéket meghámozzuk, majd a cukros tejben sűrű péppé főzzük. Átpaszírozzuk és hozzáadjuk a tojássárgákat és a kanál lisztet. Végül a tojások kemény habját és a mazsolát is óvatosan a masszához…
Hideg birsalmaleves
…sóval, cukorral ízesítve annyi vízzel tesszük fel főni, amennyi éppen ellepi, és puhára főzzük. Lehűtjük és a főzőlével együtt összeturmixoljuk. A fehérborban a fűszereket 15-20 percig főzzük, majd leszűrjük. A…
Cukkínis-pórés felfújt
…4 dl joghurt só őrölt bors Elkészítés: A darát szárazon aranybarnára pirítjuk, ráöntjük a levest és addig főzzük, amíg azt felszívja. A pórét és a cukkínit 8 cm-es darabokra vágjuk,…
Spenót – ahogy eddig még mindenki szerette
…Utána belekeverjük a 10 felvert tojást, és addig főzzük, míg a tojás megszilárdul. Megjegyzés: Az ismerősök, gyerekeink, mindenki imádja, még az is, aki egyébként nem eszi meg a spenótot. Jó…
Vaníliás krémes
…annyit tegyünk félre, amennyivel a pudingot elkeverjük. A többi vizet tegyük fel forrni a cukorral és a vaníliás cukorral. A tojásfehérjét verjük habbá. A forrásban lévő vízbe főzzük meg a…
Frankfurti levest
…a felkockázott hagymát, és üvegesre pároljuk. Rászórjuk a pirospaprikát, lehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a kelkáposzta csíkokat is. Összekeverjük, megszórjuk az apróra vágott fokhagymával, és felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen…
Paradicsomszószos tészta
Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 15-15 dkg húsos szalonna és gomba 5-6 evőkanálnyi zellerszár 1 evőkanál liszt 1,5 pohár paradicsomlé (1 pohár=2,5 dl) 3-4 paradicsom lehéjazva, darabolva húsleveskocka…
Bébi torta
…a krém másik felét és betakarjuk a másik tésztával. A csokimázhoz a cukrot és a vizet sűrűre főzzük, hozzákeverjük a kakaót és a margarint, és a sütemény tetejére kenjük. Másnap…